板栗炖鸡的功效与作用禁忌
1、板栗中含有不少的维生素C,能够加强吞噬细胞的吞噬能力,再加上鸡蛋中丰富的蛋白质,可以一定程度上为体液免疫合成抗体提供足够的原料,适当吃些板栗炖鸡可以增强体液免疫的强度;而其中蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,有助于增强人体对感冒病毒的抵抗力,因此有增强免疫力的作用。
2、 板栗炖鸡中中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质,这些成分有利于维持血管弹性,能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积,适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用。
3、板栗炖鸡中的板栗和鸡肉都入肾经,并且板栗味甘,有滋补的作用,一起烹饪食用具有补肾的作用。同时鸡肉中含有的锌离子可以促进性腺的生成;富含的蛋白质有利于促进精子的生成,因此吃板栗炖鸡具有一定补肾益精的功效。
4、板栗炖鸡中的板栗和鸡肉均入脾经,一起食用能够增进健脾的作用;同时鸡肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效,可以一定程度上增强胃部的抵抗力,平常生活中吃些板栗炖鸡有利于健脾胃。
5、适宜人群:板栗炖鸡营养丰富,一般人群皆可食用。尤其适合一些脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮人群食用。
6、禁忌人群:痰湿体质、湿热体质以及感冒发热、咳嗽多痰者不宜食用滋补性较强的板栗炖鸡,容易加重不适,因此不建议食用。
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