什么是厄瓜多尔冻虾
1、厄瓜多尔冻虾分为白虾盐冻虾和普通水冻虾。
2、盐冻虾的表面还有非常明显的盐粒,用肉眼就可以清楚的观察到,而水冻虾没有。
3、盐冻虾在制作的过程中需要使用到盐,所以市场上销售的盐冻虾大多含盐量都很高,而水冻虾在制作的时候就不需要放入盐,所以通过口感可以简单便捷的分辨出两种虾,吃着味道非常咸的虾一定是盐冻虾,而吃着味道非常清淡,鲜味十足的一定是水冻虾。
4、盐冻虾在生产的过程中放入了大量的盐分,所以在吃的时候要先在清水中浸泡,去除多余的盐分之后才能使用,而水冻虾食用起来就非常简单,由于制作过程中没有放入盐,所以只要在清水中洗干净,就可以用各种烹饪方法制作。
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