吃生虾对人有益处吗
1、吃生虾对身体有一定的好处。虾是一种比较常见的食物,生虾含有大量的维生素以及微量元素,如生虾中镁元素含量比较高,还含有一定量的钙元素,吃生虾可以尽可能保证营养成分不流失。
2、但是生虾可能会有一定细菌,尤其是淡水虾,如果水质不好,可能会导致淡水虾含有大量的细菌等病原微生物。而且海虾在长时间的运输、买卖过程中,如果保存不当,也有可能受到细菌的污染导致变质等,因此日常饮食中一般不建议经常吃生虾,吃生虾的时候一定要保证卫生和品质。
3、吃虾的时候需要注意,已经变质的死虾不要吃,活虾最好烹饪后食用,经过清洗、高温烹饪后才能尽可能保证安全卫生,否则吃了大量被细菌等病原微生物污染的虾,容易导致腹痛、腹泻等不适症状,甚至引起食物中毒等严重的情况。同时需要注意,即使是煮熟的虾,亦不可以多吃,因为过多进食后可能会加重胃肠的负担,出现消化不良等症状。
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