团年饭是什么时候吃
1、晚上。团年饭又叫做年夜饭,特指除夕晚餐,是一年之中最重要的一顿饭了。近些年,由于团年饭的商业化,越来越多的酒店推出团年宴,使得人们开始在外团年,由于年夜宴的预定比较火爆,很多人都把吃团年饭的时间提前到中午,年夜饭慢慢的演变成了“年午饭”,所以现在也有很多人在中午吃团年饭。
2、我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时,由于生活水平较低,平时做不到饮食丰厚,只有到了过年时才能改善一下,因此对年夜饭的质量和内容要求较高,饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋,二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。同时,古代人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪的作用,因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加。为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚。
3、团年饭都有什么菜:
各地的过年习俗都不相同,所以团年饭的菜单也有所不同。但喜欢好口头的中国人在年夜饭里总少不了一些带有美好寓意的菜,例如象征着年年有余的鱼菜,无聊是红烧、清蒸、油炸还是炖煮,绝大多数的年夜饭中都会出现至少一条鱼。另外钟爱饺子的东北人在年节里也少不了饺子,过年吃饺子还有招财进宝的含义。还有传统食物年糕是必不可少的,过年的时候一般是炸着吃,取年年高的寓意。当然,除了这些重量级菜品之外,有好兆头的菜品还有:
猪脷:大吉大利
芹菜:勤快
猪手:发财就手
生菜:生财
腐竹:富足
蒜:会计算
红烧肉:红红火火
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