巧克力的保质期是多久
巧克力保质期:在保存得当的基础上,纯巧克力保质期大致为两年,复合型巧克力为一年左右。复合型巧克力指的是代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的巧克力。
巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
储存方法
巧克力应在室温下(大约18℃)保存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力应远离水分,否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存,但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜,这是可可油,它不会导致巧克力变味,熔化的时候薄膜也会消失。
一般来说,只要巧克力过期了就不建议食用了,巧克力在保质期内其品质是没有问题的,但是过了保质期的话就可能出现问题,而且巧克力变质是其内部过氧化值增高,普通肉眼是判断不出来的,需要通过专业仪器设备才能检测出来,过氧化值超标的巧克力对人体会产生比较大的危害,所以只要是过期了的巧克力就不要再食用了。
吃了过期的巧克力,若是肠胃功能和体质比较好,可能是不会产生什么反应的,若是肠胃功能或者体质不好的话,吃了可能引起腹泻等不良反应。而且巧克力变质有两种现象,一种是起白霜,另外一种是过氧化值超标,起白霜是由于保存不当造成,糖分析出表面,这种巧克力是可以食用的,不会产生不良反应,但是过氧化值超标是会引起肠胃不适、腹泻等不良反应的。
-
鹿角和鹿腿告诉了我们什么
《鹿角和鹿腿》告诉我们的道理:外表光鲜美丽的事物不一定有用,我们不能只看到事物的表面,还应该看到事物的实际价值,同时我们应该正确地看待我们的长处和短处。每个东西都有他自己的价值,不要因为它的长处而看不到它的短处,也不要因为它的短处,俄轻易否定它的长处。美...
-
台风预警几个等级划分
1、中国气象局2004年8月16日发布了《突发气象灾害预警信号发布试行办法》,其中把台风预警信号分为蓝色、黄色、橙色和红色四级。2、台风蓝色预警信号表示24小时内可能或者已经受热带气旋影响,沿海或者陆地平均风力达6级以上,或者阵风8级以上并可能持续。3、台风...
-
土豆脆脆的算是熟了吗,脆脆的土豆熟没熟
1、土豆脆脆的不一定是没熟,也可能是在炒制过程中将它炒的比较脆而已,因为一些人在吃土豆的时候会更喜欢爽脆的口感。2、要是想吃软糯一点的,我们可以在炒制土豆的时候在锅里加些水,然后盖上盖子焖一段时间再炒。...
-
冬季青菜怎么施肥
1、选择肥料类型。根据蔬菜类型施肥。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜,需氮较多,应选用性高氮复合肥;萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜,要重施含钾量较高的肥料;黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜,除氮肥外,磷、钾肥的需求量也较大,基肥宜选用养分均衡的复合肥料,并配施有机肥料。蔬菜...