蒸箱蒸包子要多长时间
包子的蒸熟时间
我们不能一概而论蒸包子所需的时间,因为包子的馅料、大小和数量不同,所以占用时间也会不一样。一般来说,小包子用蒸箱需要蒸10分钟左右。较大的馒头用蒸箱需要蒸15到20分钟。如果肉馅包子比普通包子稍长一点,大约需要20分钟。
蒸包子的方法
当我们蒸第一个包子时,我们把冷水放入包子中,把包子直接放入蒸箱中,盖上馒头,不要在水烧开后马上揭开馒头,然后用火。上面提到的蒸包子的时间是指水烧开的时间。当蒸第二个或第三个笼子时,你可以直接用第一次蒸的热水来保持水沸腾。
注意事项:
1、刚蒸好的包子不能马上掀盖,因为锅内温度高,外面压力大。外面的高压会使馒头变平,导致死皮或塌陷和收缩。因此,蒸完馒头后,等待5到10分钟,慢慢冷却,然后打开盖子。只有这样,包子才能变得柔软和漂亮。
2、在发酵过程中加入白糖可以使面团更快地完成发酵,加入白糖馒头会使面团更新鲜、更甜、更美味。
3、确保用不太热的开水来做面条。
4、包子包好后,需要在蒸之前醒发再上锅蒸。
以上就是关于包子蒸熟时间的内容了,大家在蒸包子的时间要注意时间,不然蒸太久会软掉。
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