牛肉解冻的最快办法
方法一:
将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。
方法二:将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天能吃上。
方法三:微波炉调在解冻档解冻迅速,推荐用方便袋包好后再然后放入冷水,不然就会有很多鲜味以及营养融入水中,冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”,将肉类切成小而薄的小块,够一顿饭的分量就可以单独装一袋,或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”,然后再放入冰箱。这样就可以i增加冻肉的受热面积,可以避免受热不均的现象,以此可以加快解冻速度。
牛肉的做法:牛腩切成块(买的时候牛肉铺老板帮切好了,准备炖牛肉料包1个 香叶三四片 桂皮 八角2个 草果1个 白芷3片 肉寇1个干辣椒两仨个 陈皮5克 丁香三四个 葱切大段 姜1块拍撒 草果1个拍撒 肉蔻拍碎,(拍碎的肉蔻 丁香 陈皮等细小香料放入料包中,以防止炖煮过程太多渣滓,第三步牛肉冷水下锅,水沸腾后撇去浮沫,焯过水的牛肉然后捞出控干水份,锅中接着放少许食用油,放入郫县豆瓣酱 桂皮 八角 干辣椒 葱姜等调料小火炒香,炒香调料后,放入焯过水的牛肉,小火炒两到三分钟,倒入煮锅加入热水莫过牛肉,接着加入老抽调色,生抽提味炖肉料包,置火上大火烧沸,改小火烧制,烧制大约三十分钟后放入食盐,继续小火炖,炖至牛肉软烂即可。伙伴们快去试做一下吧!
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1、辨别玉的真假可以用滴水鉴别法。将一滴水滴在玉上,如果水像露珠一样很久不散的是真玉;水滴很快消失的是假玉。还可以用触摸法。真的玉在触摸的时候,会感觉非常冰凉,非常润滑。如果玉是假的,会有种粗糙的感觉。2、也可以用眼观法。把玉朝向光明处,如阳光、灯光处,如...
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灭火器的喷射口应该对准火焰的部位是哪里
1、使用灭火器时,喷射口要对准火焰根部位喷。灭火时,不建议把喷嘴直接对准液面喷射,避免干粉气流的冲击力使油液飞溅,引起火势扩大,造成灭火困难。2、干粉灭火器在灭火的过程中,应该始终保持着直立状态,沿着燃烧物的四周边走边喷,使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面,直...