鲜蘑菇保鲜方法
新鲜的蘑菇如果保存方法不当,很容易变质。那么要如何进行保存呢?下面一起来看看吧。
1、建议将买回来的蘑菇,保持干燥,用保鲜袋密封装好,然后放到冰箱冷藏室中保存,这样一般能保存3-7天左右,存储期间要天天检查蘑菇有无软烂、异味等变质情况,如果有的话要及时清除。
2、找一张报纸,然后将鲜蘑菇摊开放置在报纸上,然后放在阴凉处晾干,水分少了,微生物滋生的可能性就会降低,保存期自然可延长。但必须提醒的是,存放时别放入塑料袋,因为这会导致水分无法散发,进而加速鲜蘑菇霉变。
3、选择用盐水保存新鲜蘑菇,可以把它放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。
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