龙虾头里黄色物质是什么
龙虾黄色的东西是虾黄。虾黄不建议食用。母虾成熟期时,头顶会分泌虾黄,是虾身体里重要的一部分。没有成熟的母虾是没有虾黄的,除此公虾也是没有虾黄的。由于虾黄在虾的头部,如果小龙虾在水质有污染的地方生活,头部易蓄积重金属有害物质。食用虾黄可能导致身体不适。因此,不建议食用虾黄。
小龙虾生活在污水中,专吃垃圾?
小龙虾是杂食动物,主要的食物是水底的有机质,水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物,当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物,甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂,所以生命力很强,能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的,比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中,要根据生长需要,投喂动物性和植物性饲料,比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。
小龙虾能忍受污染的水质,但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验,发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物,更喜欢清洁的水源,所以生活在污水中纯属被逼无奈。而且,小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差,小龙虾不仅繁殖困难,而且也长得差,脱壳慢。在养殖条件下,小龙虾密度比较大,如果水很脏,它们的活力就会显著下降,天一热,虾就会大批死亡,而且也经不起长途运输,所以养殖户也会很注意水质保养。
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