杨梅可以反复煮吗,杨梅荔枝汤可以反复煮吗
1、不建议把杨梅反复煮。
2、食材:杨梅、白糖。
3、杨梅先用盐水浸泡10分钟。(由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了)。
4、浸泡好后,用清水冲洗几遍杨梅。然后捞出杨梅,上面撒上一些白糖,再腌十分钟。
5、杨梅腌出糖水后,把杨梅倒进锅里,大火熬开后变小火,边煮边搅,继续再熬五分钟。(最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服)。
6、离火,晾凉,装到瓶子里,放入冰箱冰镇,口感会更好。
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