麦饭石不粘锅的危害
麦饭石不粘锅是有特殊涂层的铝合金锅,不是天然材料锅。麦饭石不粘锅可能产生的危害是可能导致中毒。由于麦饭石锅不粘锅里的涂层(通常为特氟龙涂层)含有一定的毒性,正常情况下长期稳定无毒。但是,如果空烧锅子、长时间烧油和锅内温度高于260℃,都会导致涂层物质逐步软化并转化为不稳定状态,也就是有涂层掉落进入食物中的风险;超过360℃还会发生分解,产生对人体有害的化学物质。
使用麦饭石不粘锅时,不能用金属铲和金属钢丝刷,最好用木铲和抹布;煮过海鲜要尽快清洗,最好不要煮带壳海鲜;第一次使用锅,应在锅表面涂油保护涂层;不要干烧。
以上就是关于麦饭石不粘锅的危害的回答了,希望能对大家有所帮助。
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