紫菜和海苔有差别
海苔和紫菜的区别:
1.海苔是紫菜的一种,海苔是紫菜烤熟后,经调味处理,添加油脂、盐和其他调料制成的。
2.日常所见的紫菜一般都是加工呈圆饼状的坛紫菜,而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜。
3.海苔的热量较低且口感脆嫩,即食海苔可以开袋即食。而紫菜一般作为烹饪食材,需要进行烹饪加工方能食用。
4.海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有维生素A和维生素E,少量的维生素C。
总结
1.紫菜种类繁多,海苔是紫菜的一种。
2.日常所见紫菜是坛紫菜,海苔是条斑紫菜。
3.海苔热量低可以开袋即食,紫菜则需要烹饪
4.海苔中含多种维生素,核黄素、尼克酸含量也十分丰富。
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