绿豆凉糕怎么做
绿豆凉糕怎么做?让我们一起了解一下吧。
做法一:
1、准备绿豆和吉利丁片3,将绿豆提前浸泡4小时,然后入锅蒸40分钟左右直至开花即可。
2、在蒸绿豆同时将吉利丁片用冰水浸泡。
3、将蒸好的绿豆搅打成糊状,将打好的绿豆过筛,过筛后的绿豆糊稍稍熬煮,有些粘稠后关火冷却。
4、大约60度时将吉利丁片放入锅中软化,并加入少许糖调味。
5、取一个容器将绿豆糊到处,入冰箱冷藏4小时以上。
6、脱模切合适大小即可食用。
做法二:
材料:绿豆沙300g,蜂蜜3大匙,水250g,琼脂5g。
步骤:
1、水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化。
2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火。
3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中,待凉切块即可。
拓展:水晶绿豆糕的做法配方是怎样的
原料配方:
胚料:绿豆粉:蒸制特熟粉:绵白糖:花生油:芝麻油=1:0.2:0.2:0.5:0.1。
馅料:绵白糖:芝麻油:瓜子仁:核桃仁:玫瑰花=6:5:1:1:0.5。
制作方法:
1、制坯:将除油外的所有毛坯放入面团搅拌机中拌匀,然后加入油充分混合,作为外毛坯使用。
2、制馅:将所有馅料倒入面团搅拌机中搅拌均匀,然后取出备用。
3、印模:先将外坯料的一半压入蛋糕模具,然后将馅料压入模具。填充物与外坯料的比例为1:3。用手将第一层外坯料压平,用木棍轻轻敲击木模,然后将木模倒置,用木棒在模具背面敲出蛋糕体。
4、蒸制:将成型的绿豆饼按顺序排列,放入蒸锅中蒸5分钟左右。蒸好后,在蛋糕表面涂上一层芝麻油,使其油润。
5、冷却:冷却后,将涂有油的蛋糕装在包装袋中或放入保鲜盒中,然后放入冰箱。
-
快手热门说说的句子
1、系我一生心,负你千行泪。2、笑相逢蓬海路。人间风月如尘土。3、我扔掉的,你也不一定能拾得起来。4、时间冲淡破碎感情,距离拉开完美的爱情。5、逃避无用,这世上,别人无法代替我们去成熟。6、从现在开始,做一些会让未来的你感谢现在的自己的事。7、当我们懂得珍惜...
-
鹿角和鹿腿告诉了我们什么道理
《鹿角和鹿腿》告诉我们的道理:外表光鲜美丽的事物不一定有用,我们不能只看到事物的表面,还应该看到事物的实际价值,同时我们应该正确地看待我们的长处和短处。每个东西都有他自己的价值,不要因为它的长处而看不到它的短处,也不要因为它的短处,俄轻易否定它的长处。美...
-
发朋友圈简短精美句子
1、如果你累了,学会休息,而不是放弃。2、生气就好像自己喝毒药而指望别人会痛苦。3、时间,会沉淀最真的情感;风雨,会考验最暖的陪伴。4、辈子很短,如果不小心遇见错的人,一定要学会适可而止。5、总有一天,你会遇上那个人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、对别人要...
-
清明节可以自由出行吗
1、疫情期间,清明节能都自由出行视具体情况而定。出行要提前了解出发地、目的地最新疫情防控政策,提前查询旅游景区开放、门票预约措施,合理规划旅游线路和时间。2、出游期间,自觉遵守疫情防控规定,戴口罩、勤洗手、少聚集、养成“一米线”好习惯。3、减少触摸公共...