生茶普洱茶和熟茶的区别
1、外观不一样
生茶做成的茶饼里茶叶的颜色是以青绿、墨绿色为主;熟茶做成的茶饼里的茶叶颜色为黑或红褐色,有一些芽茶则是暗金黄色。
2、制作工艺不一样
生茶采摘后会经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、晾晒等作工艺;熟茶在采摘后会经过杀青、揉捻、晒干等制作工艺。
3、汤色不一样
生茶在冲泡之后,汤色为青黄色或金黄色,熟茶在冲泡之后,汤色为栗红色或暗红色。
4、冲泡方式不一样
冲泡生茶的水温略低,浸泡时间短一些;熟茶可以用沸水冲泡,冲泡之后可以放上盖子闷一会。
总结:普洱茶生茶和熟茶在外观、制作工艺、汤色、冲泡方式等方面有区别。
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