鲜活虾放冰箱怎么保存
方法一:
首先可以将活虾剪去虾须和头顶的刺,然后摆直放进薄膜袋,接着在包装袋外边套上三个一样的薄膜袋,并且用透明胶带封好,立即放进电冰箱冷藏就可以了。
方法二:
还可以将活虾装进空矿泉水瓶里,再将玻璃瓶灌进水,扭紧瓶塞,随后放冰箱冷冻,还能够将虾须和虾枪剪去后,齐整的码在密封罐里,盖好合盖后,立即放进电冰箱进行冷冻就可以了。
小贴士:
活虾入电冰箱前,用热水烫,使其机壳变鲜红色后置放冰箱冷冻室,可使鲜香常存。
还能够把活虾装进饮料瓶内(最好不要使用玻璃器皿,怕冻破),灌上少量凉水,盖上瓶塞儿扭紧,放电冰箱内冷藏,可长期冷藏不变味儿。
假如把活虾装进包装袋内,因包囊关不紧,会危害冷藏水平,且非常容易串味儿。
在密封瓶冷藏前,可剪去虾须和头硬刺,烹饪时,把塑料瓶子先剪开,让冻虾渐渐地开化,会发觉大龙虾色调、味儿依然细嫩味美如初见。
解除冻结冻虾,不能用开水烫,要不然会危害外型和口味,那样能够在冰箱冷冻很久时间。
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