元宵节吃啥
1、元宵
“正月十五闹元宵,”元宵当然是必不可少的吃食,不过元宵是北方食品,它是将做好的馅料切成块,沾上水,放入装有糯米粉的容器中滚出来的,与南方的汤圆有一定的区别。
2、汤圆
南汤圆,北元宵。与北方不同,南方人过元宵节是要吃汤圆的,寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单,与包饺子类似,是将糯米粉加水和成团,放置1小时,揪一小团面捏成片,包入馅料搓圆即可。
3、生菜
广东人过元宵节时喜欢"偷” 摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和"生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
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