有关好吃的精选知识

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土豆火烧怎么调馅好吃，土豆火烧如何调馅好吃

1、将土豆片放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮。2、放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧。3、先用花椒水把肉馅朝一个方向搅拌，放适量酱油、盐和鸡精搅匀，再把葱姜分别剁碎后放在上面。4、起...
冰冻带鱼怎么做好吃

1、准备材料：冰冻带鱼1000克，生姜适量，葱适量，干辣椒5个，油适量，盐、料酒、生抽适量。2、生姜切丝，大葱斜切段，干辣椒用剪刀剪成段备用。3、洗净带鱼，将带鱼切成段，锅内放油煎带鱼，两面金黄后盛出。4、加油翻炒带鱼和大葱等，加入...
新鲜木鱼怎么做好吃又简单

1、做法：目鱼去头、皮、内脏，洗净剁成3.5厘米方块，用少量盐、酱油拌匀，腌10分钟，然后取出放一大碗中，囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。2、炒匀上火，注入花生油，旺火烧至八成熟，将鱼块蘸鸡蛋液，一个个下勺中炸呈黄色捞出。3、汤勺上火，用...
海带怎样做又好吃又软烂

1、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。2、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容...
正确的烤串方法，怎样烤串好吃

1、工具/原料：肥瘦肉，精盐，味精，鸡精，辣椒面、孜然面，腌肉料，烤炉。2、首先准备好食材，肉类要选带些肥肉的，这样子烤出来味道和香味都很足，只有瘦肉的话会很柴。3、切块后用腌肉料腌一下，记得多加些清水，这样烤出来才会嫩不发柴。...
麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃

1、嫩豆腐切块，大蒜切片，生姜切片，葱切成葱花。2、开火把油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好，煮沸后加入豆腐，焖煮几分钟，加入白糖，撒上葱花即可出锅。...
鱼肉饺子馅放什么菜好吃

鱼肉馅饺子放韭菜。做法如下：主料：鱼肉两片，韭菜500克。辅料：蚝油2勺，盐一勺，调和油适量。步骤：1、鱼肉解冻。韭菜摘洗干净，控干水分。面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛。鱼肉洗干净。2、剁成鱼肉泥放进料盆。...
黄酒炖肘子如何做好吃

1、食材：肘子一个、黄酒1.5L、大蒜、香叶、桂皮适量、八角、姜、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。2、肘子冷水下锅，加入姜片和一勺料酒，煮开洗去浮沫。3、将洗净的肘子放入沙锅，加入一整个大蒜，两大块拍碎的姜，两片香...
蛮兔怎么做好吃

1、准备食材和工具：水260克、酵母5克、普通面粉500克、糖20克（喜欢原味白馒头的可以不加糖）炒锅、蒸霸。2、碗中倒入5克酵母，260克温水搅拌均匀，静置5分钟左右待用。3、碗中倒入面粉500克、倒入步骤一的酵母水，边倒边搅拌，搅...
红烧排骨面怎么做好吃

1、制作红烧排骨面需要准备的食材有面条，香叶，桂皮，花椒，生姜，大蒜，小葱，青菜，香菇，黄豆芽以及排骨。2、排骨先焯水，然后锅里面加入适量的油，把葱，姜，蒜放进去爆香，再加入一些牛肉酱以及豆瓣酱翻炒，把香菇排骨放进去，加一些蚝油，老抽，生...
好吃又简单的卤鸭头做法简述

1、鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开，焯一下水。2、焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净。3、用剪刀剪开喉部，把气管扯掉。4、全部洗干净之后再放入锅内，加入两瓶啤酒。5、放入适量的干辣椒，我们比较喜欢吃辣，辣椒放的...
厦门特产有哪些厦门特产好吃吗

蚝仔煎（海蛎煎）为厦门最具风味的传统大众化名点，绝对称得上是厦门人的食谱中的一道主谱，也是是整个闽南地区特有的小吃。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成，可...
蚕豆怎么做，蚕豆的几种好吃做法

1、葱油蚕豆，蚕豆二斤；葱二根；盐；味精，蚕豆剥壳取豆，葱切葱花，锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右，开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛...
茶籽油好吃做法

1、鸡腿斩小块。2、加食盐、酱油和十三香拌匀腌制10分钟。3、将两种辣椒切片。4、炒锅倒入茶籽油。5、放入腌制好的鸡肉煎至微黄。6、加入一块火锅底料调味。7、加入切好的辣椒片。8、炒到辣椒断生即可关火。...
南充有什么好吃的美食

1、营山凉面：营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。2、张飞牛肉：张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在...
好吃又简单的炒牛肚方法简述

1、准备好食材：牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、红尖椒，洗干净备用。2、牛肚切成长条丝备用。3、将青椒先切成2半，再改刀切长条丝备用。4、将红尖椒斜切、泡椒剁碎一点、大蒜切片，备用。5、烧热锅，放油，放入花椒炒香，然后把花...
驴脑子怎么做好吃

方法一：1、脑洗净备用；葱切段备用。2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。方法二：1、脑浸水，去筋膜；2、放入碗中，加少许葱姜和精盐；3、放入开水蒸熟既可。...
爆炒腰花怎么做好吃，爆炒猪腰的做法

1、原料：猪腰(1个)，木耳(15g)，春笋(30g)，黄瓜(20g)，红椒(10g)，料酒适量，米醋适量，白胡椒粉适量，大葱适量，姜适量，盐适量，香油适量，生抽适量，水淀粉适量。2、去除表面猪腰筋膜。以平刀一分为二，去掉腰臊。3、斜改交叉刀，刀口深至五分之...
里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃，这样做的意想不到的好吃

1、洗净的里脊肉一块，先切成厚片，再改刀切成1厘米宽的长条放入盆中。2、把肉条腌制一下。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒少许去腥。用手抓匀，使肉条和调料充分的融合在一起，然后放在一边腌制15分钟左右，使肉条更加入味。3、...
好吃又简单的两道家常菜

芹菜肉丝：1、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）2、芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，...
紫菜怎么做最香，紫菜怎么做才好吃

1、紫菜瘦肉汤材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。2、做法：（1）把紫菜先泡开，然后清洗干净。猪肉切成小块，青菜也切成小块，这样准备工作就做好了。然后把猪肉放到水里过一下，去掉...
好吃又简单的土豆泥饼做法简述

1、首先将洗净的土豆去皮，切厚片，胡萝卜、火腿肠切丁备用。2、起锅烧水，将土豆上锅蒸熟。3、将蒸熟的土豆片捣成泥状，加入胡萝卜丁、火腿肠、虾皮、葱花、盐、淀粉搅拌均匀。4、起锅烧油，放置土豆泥饼，两面煎至金黄即可。...
凉拌莴笋丝怎么做好吃

1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做...
怎么挑选好吃的山竹，如何选选山竹

1、观察叶子首先要看它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以购买，如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。2、捏外皮如果叶子上看不出来明显的差异的话，那么可以把山竹拿在手里捏一下，果皮如果有弹性，按压之后...
咸黄鱼干怎么做好吃

1、用料：咸黄鱼250克、五花肉120克、姜一小块、酱油一勺。2、咸黄鱼鱼干洗净切成小块。3、姜切丝备用。4、五花肉切片，放平底锅里翻炒片刻，大概2分钟，炒至肉变色即可，捞出备用。5、咸黄鱼干放入姜丝，一勺酱油，再放入炒好的五...