有关酱牛肉的精选知识

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咋样做酱牛肉好吃

相信有不少的小伙伴都吃过酱牛肉吧，酱牛肉不仅可以拿来当作一道菜上餐桌，也可以当成零食来解馋，也是喜欢喝酒的朋友们的一道下酒菜，但是酱牛肉在市场中卖的价格一般都比较贵，而且在外面卖的，多少也有点不放心，那么酱牛肉可以...
如何做红烧酱牛肉块，红烧酱牛肉块的烹饪方法

1、食材：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙2、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净...
酱牛肉如何炒才不腥，酱牛肉怎么炒才不腥

1、材料：酱牛肉250克，青椒一粒，土豆一粒，黑胡椒酱、料酒、盐、味精、生油适量。2、酱牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟，加适量淀粉抓匀。3、土豆切片。4、土豆片炸熟。5、油烧热将腌好牛肉入锅爆炒捞起。6、另...
酱牛肉怎么烧

1、食材：牛腱子肉适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、辣椒酱适量、生抽适量、老抽适量。2、两斤牛腱子肉洗净后凉水入锅，水开撇去浮沫，继续煮5-8分钟，捞出过凉水。3、锅中少许油，放入五...
卤酱牛肉的制作方法和步骤，怎样制作卤酱牛肉

1、牛肉适量，干黄酱适量，植物油适量，葱姜蒜适量，花椒适量，八角适量，盐适量，味精适量，鸡精适量。2、在做酱牛肉之前，一定要把鲜牛肉用盐水泡一天左右，把牛肉里腥味和血水去掉。3、先准备葱姜蒜小料，把葱切成段，把蒜瓣拍一拍，把姜切...
冰冻的酱牛肉美味的做法

1、酱牛肉是以牛肉为主要原料，使用多种调味料腌制而成的肉制品，富含蛋白质、烟酸、钙、铁等营养元素，具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效。2、酱牛肉冷冻后通常质地比较硬，还带有一定水分，因此一般解冻后需要再进行烹...
怎样做酱牛肉才好吃

相信有不少的小伙伴都吃过酱牛肉吧，酱牛肉不仅可以拿来当作一道菜上餐桌，也可以当成零食来解馋，也是喜欢喝酒的朋友们的一道下酒菜，但是酱牛肉在市场中卖的价格一般都比较贵，而且在外面卖的，多少也有点不放心，那么酱牛肉可以...
自制酱牛肉，怎么做酱牛肉

1、主料：牛肉（小腿）1000克。2、调料：食盐2汤匙，姜1块，八角少许，花椒少许，桂皮少许，生抽1汤匙，茴香少许，甘草少许，大葱3节，白砂糖2汤匙，香叶少许，丁香少许，陈皮少许，五香粉1/2茶匙3、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大...
酱牛肉的介绍

1、酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。2、酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴...
咋做酱牛肉

相信有不少的小伙伴都吃过酱牛肉吧，酱牛肉不仅可以拿来当作一道菜上餐桌，也可以当成零食来解馋，也是喜欢喝酒的朋友们的一道下酒菜，但是酱牛肉在市场中卖的价格一般都比较贵，而且在外面卖的，多少也有点不放心，那么酱牛肉可以...
酱牛肉保鲜储存方法分享，酱牛肉如何保鲜储存好

1、抽真空保存：如果家里有抽真空机，最好是抽真空进行保存，这样不会与空气接触，保存的时间会更加长久。2、冷冻保存：一般冷冻可以保鲜，酱牛肉可以保存一段时间，但是这样会失去很多水分，口感不如当时食用的好，另外要尽快食用。3...
制作酱牛肉放什么酱，酱牛肉放什么酱

1、干黄酱。准备材料：牛腱子6斤、葱1根、姜1块、蒜2头、芹菜1根、青椒2根、洋葱1头、胡萝卜1根、大料适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、荜拨适量、香果适量、砂仁适量、白芷适量、豆蔻适量、辛夷适量、姜适量、丁...
回民酱牛肉配方，送给爱吃牛肉的你

1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒...
做酱牛肉的步骤

1、牛腱子肉2-3斤，其次开始准备调料，香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜适量。2、腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。3、热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛...
如何做韩式酱牛肉

1、材料：牛肉1000g，大葱1根，生姜少量，大蒜1头，白萝卜适量，线椒6根2人份，酿造酱油250毫升，白糖2大勺。2、新鲜的牛肉买来之后要在清水里泡1小时排出血水。泡之前先切成大约8-10厘米大小的块，不要2斤牛肉整块泡下去。3、2/3大葱...
怎么煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟，如何煮酱牛肉牛肉好吃易烂熟

1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时，泡出血水等杂质，然后洗净。2、将牛肉切成大块，放入锅中，加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒，再加入清水，没过牛肉。3、开大火煮沸，水沸腾后撇去浮末，转小火慢炖，中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候...
快乐生活一点通怎样酱牛肉

材料：牛腱子肉3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶两片、花椒20粒、干辣椒2个、丁香5粒、姜片4片、葱段3段、肉蔻一个、草寇1个。做法：1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开；2...
高压锅酱牛肉的做法

1、材料：牛腱肉1斤，大料（八角）2-3颗，桂皮1-2片，香叶2片，花椒适量，干辣椒适量，姜片6片，葱4根，冰糖适量，盐2小勺，生抽2大勺，老抽2大勺。2、牛腱肉冷水下锅，加入葱团、姜片、料酒；3、大火烧开，煮去牛肉的血水；4、将滤去血沫的牛肉放入高压...
家常酱牛肉的家常做法

1、主料：牛腱子1000克、食盐5克、黄酱2汤匙、料酒1汤匙、葱10克、冰糖1汤匙、姜10克、十三香1茶匙、花椒10粒、红烧酱油2汤匙、干辣椒2个、桂皮1段、生抽酱油2汤匙。2、牛腱子肉放清水内浸泡2小时，期间换一次水，去除血水...
北京酱牛肉的做法

1、牛前腱切大块。2、用清水浸泡一宿。3、将牛肉的血水基本泡出去，牛肉的颜色变得很浅。4、准备干黄酱和老汤。5、黄酱取200克。6、放入大碗中，兑入凉水泄开黄酱。7、十三香、姜粉、肉桂粉、八角粉、花椒粉适量混合。8...
最简单的酱牛肉做法

1、先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。2、烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。3、热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。4、大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。5、关火后泡半...
酱牛肉怎样做，做酱牛肉好吃的方法

1、腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。2、用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。3、倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火煮一...
酱牛肉的家庭做法

相信大家都吃过酱牛肉吧，酱牛肉不仅可以拿来当作一道菜上餐桌，也可以当成零食来解馋，也是喜欢喝酒的朋友们的一道下酒菜，但是酱牛肉在市场中卖的价格一般都有点贵，而且在外面卖的，多少也有点不放心，那么酱牛肉可以在家做吗？答...
老卤水酱牛肉如何做

1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。2、将牛肉放入煮锅中，加入凉水，水量没过肉块。3、中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分。4、将牛肉放入汤锅中，加入热...
酱牛肉咋做好吃

相信有不少的小伙伴都吃过酱牛肉吧，酱牛肉不仅可以拿来当作一道菜上餐桌，也可以当成零食来解馋，也是喜欢喝酒的朋友们的一道下酒菜，但是酱牛肉在市场中卖的价格一般都比较贵，而且在外面卖的，多少也有点不放心，那么酱牛肉可以...