有关香辣的精选知识

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怎样腌制香辣萝卜干

1、准备材料准备白萝卜一条，辣椒或辣椒粉一袋；2、把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干：3、在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下；4、把洗干净的白萝卜用手挤干那些水分，放...
正宗香辣黄豆牛排怎么做

1、将黄豆提前12小时泡上。捡出坏的黄豆，清洗干净备用。干海带也要泡开备用。排骨用温水泡上，约泡两小时,为了泡出血水。将泡出血水的排骨清洗干净。起一煮锅，将剁成小块的排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。2、然...
米其林香辣鸡正宗做法

1、土公鸡一只，小米辣适量，灯笼椒适量，花椒适量，生抽5ml，料酒5ml，生粉15克，盐适量，大蒜头1个，姜片适量，葱适量，熟白芝麻少许。2、准备土公鸡一只，洗干净分成大块可以烧好几次，取500克左右，将肉斩小块，加入生抽、料酒、盐拌匀后腌制入...
香辣鸡片的烹饪方法

1、食材：鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。2、将鸡脯肉洗净，切成大薄片，用盐，鸡蛋清，玉米粉拌匀；3、把浆好的鸡片放入六成热油中，炸呈金黄色；4、起锅...
正宗香辣粿条做法

1、食材：粿条200g、豆芽少许、韭菜少许、腊肠1根、血钳4-5个、肉片少许、虾7-8个、鸡蛋2个、猪油20g、蒜蓉20g、辣酱20g、生抽/鱼露/黑酱油/蚝油/水。2、做法：如果没有猪油或者猪油渣，可以切猪肉丁，加点水熬成猪油和猪油...
香辣鱼香小滑肉

1、主料：猪肉200g。配料：木耳50g，莴笋100g，葱15g，辣椒粉40g，酱油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精盐3g，味精1g，清汤适量。2、将猪肉切成大小厚薄均匀大指甲薄片，装碗用料酒、精盐抹味，用水豆粉拌匀（要掌握好水量，做到不干不稀）...
怎样做香辣南瓜丝

第一、南瓜做香辣南瓜丝的时候是一定要去皮的，不然南瓜皮太老了根本咬不动。用刀把南瓜的皮全部去掉，然后清洗干净并切成丝，我用的刨丝器。第二、切一些葱花，切成葱段就行了，生姜切片，红辣椒切开把里面的辣椒籽去掉待用。第...
香辣兔怎么做好吃

兔肉大家都爱吃吗？用兔肉做成的菜肴其实非常多，各种风味，各种烹饪方法的都有。香辣兔怎么做好吃呢？这是一道色香味俱全的菜肴，兔肉鲜香嫩滑，香辣扑鼻，吃过的人都非常喜欢。学会了这道菜之后，再也不用去外面吃兔肉了，自己就可以...
香辣鱼如何做好吃，香辣鱼怎么做好吃

1、原料：鲫鱼、辣椒、姜、油、盐、老抽、蒜。2、准备鱼一条，我用的鲫鱼把肚子用牙签签好。好看点。然后用盐腌制。3、姜蒜辣椒切好放一起。4、锅中放油。需要多一点。鱼需要油多才香。油温七成热放鱼。5、下入鱼开始煎...
香辣肉丝的正宗做法

1、猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。2、方法：炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中，油炸一下，捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝，翻炒均匀。3、加入葱花翻炒，再加入老抽上色。...
香辣红油金针菇的做法步骤

1、准备用料。金针菇、麻辣红油、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、凉白开。2、将金针菇洗净去根部。3、锅中放适量水，放入金针菇，煮熟。4、用凉水迅速冲凉，挤一下水分，然后放入凉白开再过一下，捞出装盘。5、碗中放入葱姜蒜末、生...
香辣鸡爪做法步骤

1、准备用料。鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。2、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。3、热油加入火锅底料一块，干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。...
如何制作超简单的香辣油泼面

1、锅中烧水,水开下面煮熟,捞出后过凉水冷却,这样能增加面条的劲道口感,再控干水分放入碗中；2、在面条上面加入葱花,蒜末和小米辣；3、再放入盐,鸡精,白糖,酱油,醋,芝麻,辣椒粉和辣椒片；4、烧热油浇在上面,激出香味,搅拌...
香辣炖羊肉做法步骤，需要准备哪些调料

1、主料：羊肉400克。2、调料：食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。3、做法：（1）羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角。（2）下...
香辣炒虾的做法介绍，如何做香辣炒虾

1、将虾剪须，放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。2、胡萝卜，土豆切条备用，大火油炸土豆、胡萝卜条。3、至金黄色焦脆出锅。4、大火油热后，放入腌制好的虾。5、将炸好的土豆、胡萝卜条与虾一同放入锅中，中火撒上孜然粉、辣椒...
香辣爽口凉拌娃娃菜的做法，香辣爽口凉拌娃娃菜的做法简单介绍

1、食材：娃娃菜300克，香菜适量，小米椒2个，醋3勺，白糖2勺，生抽2勺，香油3勺，盐适量。2、娃娃菜从中间片开，切丝，加适量的盐，清水浸泡洗净备用。3、小米椒切小段，香菜切段备用。4、洗净的娃娃菜丝捞起放入盆中，然后加入小米椒，盐，白糖，白...
正宗香辣黄豆牛排怎么做，香辣黄豆牛排正宗做法

1、将黄豆提前12小时泡上。捡出坏的黄豆，清洗干净备用。干海带也要泡开备用。排骨用温水泡上，约泡两小时,为了泡出血水。将泡出血水的排骨清洗干净。起一煮锅，将剁成小块的排骨飞水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。2、然...
酒店香辣鲤鱼怎么做，酒店香辣鲤鱼正宗做法

1、鲤鱼1000克、豆瓣酱20克、干辣椒8根、蒜15克、姜1块、醋15毫升、生抽15毫升、糖适量、盐适量、料酒适量。2、选取新鲜的鲤鱼，去鳞去内脏之后清洗干净，并在鱼身上划上一字。3、在表面撒上盐和适量的醋，少量料酒，腌制15...
正宗香辣鸡肚怎么做，香辣鸡肚正宗做法

1、鸡肚400g、青红椒适量、洋葱适量。2、鸡肚清理干净，青红椒切片，洋葱切好备用。3、起锅烧油，所有的食材放入锅中，炸一下捞出。4、起锅烧油，放辣椒油、豆瓣酱，炒香，放葱蒜、蚝油、料酒、酱油、水，食材，炒匀，放味精、白糖、胡椒...
香辣土豆丝做法

1、材料：土豆500克，盐、葱花、花生油、红油、豆瓣酱、花椒各适量。2、土豆去皮，切薄片，将土豆片改刀成细丝。3、将土豆丝浸泡在清水中，洗去表面的淀粉。4、姜蒜切米，葱切花。5、坐锅烧水，将土豆丝过水1分钟，捞出沥水。6、坐锅...
香辣小龙虾做法和配方，怎么做香辣小龙虾

1、食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。2、小龙虾用刷子清洗干净。3、炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。4、放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒...
香辣土豆丝怎么做，香辣土豆丝的做法

1、食材：土豆500克，水发香菇50克，青椒50克，胡萝卜25克，盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。3、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。4、炒锅注油烧热，...
香辣黄喉怎么做

1、准备好材料：猪黄喉500克，红油辣子，蒜颗粒多些，藤椒油，生抽，香醋少许，香菜3根，味精。2、用盐把黄喉洗干净，再用开水煮5分钟（煮的时候加点料酒去味），捞出凉冷，切成粗丝，摆盘。3、独蒜剥皮切成细颗粒，香菜洗净切成长段。4、用一个碗，...
好吃的香辣火锅底料做法

1、材料：牛油1500克，豆瓣酱1000克，菜籽油1000克，干辣椒1000克，花椒100克，芽菜100100克，泡椒200克，醪糟100克，豆豉100克，白酒50克，小茴香8克，孜然8克，丁香5克，八角5克。2、将所有香料准备好，比较长的剪成小段，将所有香料准备好，比较长的...
香辣鲤鱼的烹饪方法

1、材料：鲤鱼一尾、葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒（干辣椒）香菜等。2、先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线（筋线），去掉鱼腮，洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨。3、锅热加入100g色拉油，油热至起微烟，手持鱼尾将鱼控...