有关肉丝的精选知识

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炒菜的肉丝怎么腌制的，炒菜的肉丝如何腌制

1、瘦肉120克，料酒2勺，生抽1勺，食盐少量，淀粉1勺，豆瓣酱半勺。2、买回来的瘦肉，用清水冲洗掉污物，切成片状或条状。3、装入碗里，先加入适量的料酒，去腥。4、再加入一勺生抽，提鲜味。5、加入少量的食盐，能保鲜和提味。6、再加一勺...
韭菜炒肉丝怎么做好吃，韭菜炒肉丝的烹饪方法

1、材料：猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。2、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸...
如何制作好吃的胡萝卜豆干肉丝

1、原料：胡萝卜约100克，豆干约150克，五花肉约80克，食用油适量，蒜末适量、盐适量，鸡精适量，生抽适量，青椒丝适量。2、我们将食材清洗干净，胡萝卜，豆干，青椒切丝，五花肉切小肉棍。3、在锅中放油，下入五花肉炒出油脂，再放入蒜末爆香。4...
肉丝热面条的做法

1、用料：挂面或手工面、肉丝100克、杏鲍菇半个、青菜2颗、葱适量、香菜适量、蒜适量、胡椒粉少许、盐适量、酱油两勺、醋少许、花生油少许。2、准备食材，肉丝提前加蒜末腌制一会，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜蓉加少许...
炒肉丝的家常做法，炒肉丝做法

1、尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。3、将锅中油烧热，下葱，姜爆香，下肉丝...
肉丝炸酱面的家常做法

1、主料：面条100克，香菇20克，小白菜少许。调料：色拉油少许，猪肉20克，豆瓣酱2大匙，甜面酱1大匙，精盐少许，料酒少许，淀粉少许，味精少许，葱姜末各3克。2、将香菇清洗干净，切成小片，将猪肉切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。3、将豆瓣酱，甜...
干煸肉丝怎么做

干煸肉丝是一道四川省的传统名菜，这是一道川菜，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口。能增强食欲，促消化，营养价值丰富。是以瘦肉、干辣椒豆豉作为主要食材的家常菜。给大家介绍干煸肉丝的做法，喜欢吃就一起做吧！干煸肉丝怎么做食材：豆...
炒肉丝好吃的小秘诀，炒肉丝好吃秘诀是什么

1、材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、做法将：肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热，下葱姜爆...
蚕豆肉丝怎么做好吃，蚕豆肉丝的烹饪方法

1、主要食材：羊肉200克，蚕豆60克。辅料：姜一块、红椒一个。调料：盐3克、生抽8克、料酒5克、烹调油、姜粉3克。2、羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝3、炒香小料。4、下肉丝炒散。5、利用锅中的余...
炒肉丝好吃的小秘诀

1、材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、做法将：肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热，下葱姜爆...
杏鲍菇和肉丝的新做法，杏鲍菇和肉丝的新制作方法

1、将杏鲍菇和辣椒洗净切成丝备用；2、将大蒜去皮切碎备用；3、将瘦肉洗净切成丝备用；4、在锅中放入4g色拉油；5、加入切好的大蒜5g爆香；6、将切好的100g瘦肉丝倒入锅中，快速翻炒一下，直到刚开始变色，这样瘦肉就会很嫩；7、加入切...
肉丝汤怎么做好喝

1、准备材料：香菇100克、瘦肉300克、青豆、番薯粉、香葱各适量。2、肉切成丝，用番薯粉和少量料酒将肉抓匀。3、香菇切成薄片待用。4、热锅下油将青豆稍炒一下。5、锅内加入一大碗热水烧开。6、下切好的香菇片稍滚。7、...
蒜苔炒肉丝的烹饪方法

1、材料：蒜苔300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量。2、把蒜苔摘洗干净，切成3公分的段；把红、绿小辣椒去籽洗净，切成细丝待用。3、把猪肉丝用酱油、盐少许、水淀粉拌匀，待用...
清炒肉丝的家常做法

1、材料：猪肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒。2、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。3、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。4、锅中放油，烧热后，放...
肉丝汤面的做法介绍，油炸肉丝面汤怎样做

1、猪肉切丝备用。2、胡萝卜去皮洗净切丝，包菜洗净切丝，葱切碎。3、锅里油热加入肉丝煸炒，加入胡萝卜葱碎翻炒。4、加入包菜翻炒，加点酱油翻炒。5、加入适量水煮开。6、加入挂面煮制。7、面条熟后加点盐调匀出锅。...
孜然肉丝的做法介绍

1、用料：肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉，顺一个方向搅拌。3、锅中热油（油多些，油多火大，肉才嫩）。4、冒烟的时候，下肉丝，划开；肉丝变色，下孜然粉，拌炒。5、下辣椒粉拌炒，最后放盐...
肉丝饼的做法

1、面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。）2、混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份擀成圆饼形，越薄越好。3、平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点...
木耳炒肉丝做法

1、材料：肉丝300克，干木耳100克，盐，酱油，醋。2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好...
自制香辣肉丝的方法

1、主料：猪肉(瘦)300克2、辅料：香菜15克玉兰片25克3、调料：鸡蛋清40克淀粉(豌豆)35克大葱10克姜10克大蒜8克辣椒(红、尖、干)15克料酒10克酱油15克白砂糖20克醋5克盐2克味精2克胡椒粉1克香油15克大豆油60克。4、将猪瘦肉...
榨菜肉丝汤做法，榨菜肉丝汤做法简述

1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。...
韭黄肉丝的介绍

1、猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上；韭黄切段；香菇水发后去蒂切丝；将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。2、肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。3、炒锅烧热放油，爆香葱段、香菇，下韭黄略...
制作炒肉丝的方法

1、原料：猪肉300g、生抽1汤勺、盐少许、淀粉（生粉）少许、油。2、将猪肉块切成肉丝，尽量细和均匀。3、将盐，生粉，和酱油放入碗中搅拌均匀。4、将切好的肉丝放入调好汁的碗中搅拌均匀，浸泡5到6分中。5、将锅烧热，倒入少许油，油不...
木耳炒肉丝做法，木耳炒肉丝的烹饪方法

1、材料：肉丝300克，干木耳100克，盐，酱油，醋。2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好...
西兰花炒肉丝如何做

1、主料：西兰花一朵、猪脸肉1块。2、辅料：蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量。3、西兰花，猪脸肉，蒜头。4、西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来。5、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉，生抽...
肉丝焗茄子

将瘦肉切成长条状，加入一点生粉、水、胡椒粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制20分钟；姜蒜切碎，葱和干辣椒冲洗净切段；茄子两条洗净擦干表皮水份，对半切开后再对半切开，然后切段；锅内热油后放入茄子全程大火炸至呈微黄色；炸好的茄子...