有关清蒸鱼的精选知识

清蒸鱼鉴赏列表专为您提供清蒸鱼精彩内容，清蒸鱼优质知识，清蒸鱼相关的百科知识点，让生活的精彩从清蒸鱼开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，清蒸鱼新知识，快快来看吧。

首页 > 有关清蒸鱼的精选知识

清蒸鱼汁怎么调

1、准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽，盐，糖，蚝油，葱。2、调鱼汁：切葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合；3、鱼杀好里外洗干净；4、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里，拿来擦洗鱼身，里外擦一遍；5、擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼...
清蒸鱼的汁要怎么做才最鲜美，清蒸鱼浇汁怎么调

1、食材准备：一条1斤左右的黄鱼、葱50克、姜30克、西芹80克、洋葱50克、小葱50克、红椒30克。老抽、生抽、蒸渔鼓油、水、鸡粉、冰糖、鱼露适量。2、将新鲜的黄鱼洗净，在两面划两刀，在平底锅中均匀的铺上葱段、姜片和一...
家常鲜美清蒸鱼的做法

1、用料：桂鱼（其他鱼也可）1条；蒸鱼豉油3勺；料酒3勺；姜一块；葱1根；香菜2根；红肉椒半个；植物油15克。2、把鱼处理干净，鱼肚子里的东西一定掏干净了，这是处理腥味很重要的一步，然后在鱼身用均匀划几刀，刀口加姜片，鱼身上和鱼肚子里涂抹...
冰冻的海鱼可以清蒸吗，能不能用冷冻的海鱼做清蒸鱼

1、倒是可以蒸，不过味道会差很多，没有鲜嫩可言，只是有点硬硬的，以清蒸鲳鱼为例。2、鱼清洗，去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐，腌制半小时。3、辣椒切丝备用。4、半小时后，洗净鱼身上盐巴。入盘，少部分姜葱塞入鱼肚，部...
清蒸鱼怎样才能不腥，清蒸鱼如何才能不腥

1、蒸鱼要用开水，蒸鱼时，一定要先将锅水烧开后，再将鱼放进去蒸，千万不要用冷水蒸，因为高温可以时鱼肉中蛋白质迅速凝固，极大程上保持了鱼肉的鲜味，在这里还有一个小窍门，就是在蒸鱼之前撒一些猪油在鱼肉上，可以是鱼肉更加嫩滑，...
怎样做清蒸鱼好吃又简单

清蒸鲈鱼的做法：一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料酒鲈鱼两边各切三刀加入适量盐抹匀鱼肚里也要抹盐姜丝放入切口处去腥鱼肚里也放一些姜丝淋上料酒腌制20分钟两根小葱两个小红辣椒小葱切段小红辣椒切碎腌制好的鱼取出姜丝...
清蒸鱼的做法视频教学

清蒸鲈鱼的做法：一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料酒鲈鱼两边各切三刀加入适量盐抹匀鱼肚里也要抹盐姜丝放入切口处去腥鱼肚里也放一些姜丝淋上料酒腌制20分钟两根小葱两个小红辣椒小葱切段小红辣椒切碎腌制好的鱼取出姜丝...
如何做清蒸鱼，3种方法来做清蒸鱼

目录方法1：用微波炉做1、将腌制好的鱼肉放置在一个带盖子的，适用于微波炉的玻璃盘内。2、在鱼肉上加入几调羹料酒。3、盖上盖子，放入微波炉。4、如果是1000瓦功率的微波炉，烤上4~5分钟就可以了。方法2：用蒸锅做1、将蒸锅的...
清蒸鱼的做法，清蒸鱼要怎么做才好吃

1、材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。2、把鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片，香葱切段、生姜切...
清蒸鱼正确做法

清蒸鲈鱼的做法：一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料酒鲈鱼两边各切三刀加入适量盐抹匀鱼肚里也要抹盐姜丝放入切口处去腥鱼肚里也放一些姜丝淋上料酒腌制20分钟两根小葱两个小红辣椒小葱切段小红辣椒切碎腌制好的鱼取出姜丝...
清蒸鱼的家常做法推荐

清蒸鱼丸汤鱼丸加少许猪油和一大勺番茄沙司，加半碗开水，直接放在烧饭的电饭锅里蒸。饭做好的时候，切小半个西红柿，切两段的海鲜菇入锅里炒。炒至出水，加少许盐。倒入鱼丸的碗里，加点小葱花即可。孔雀开屏清蒸鱼盐1勺，料酒2勺...
清蒸鱼的酱油汁如何调，清蒸鱼的酱油汁怎么调

1、食材：生抽两勺、糖1勺少点、水小半碗、大葱段2根、油2勺、陈皮5、6根、白酒一勺、鸡精少量。2、两根大葱切段。3、碗里放进陈皮、少量白糖、少量鸡精，两勺酱油、一勺白酒、小半碗水。4、将兑好的一碗，放入锅中煮2——...
清蒸鱼的做法，做清蒸鱼好吃的秘诀

1、捞鱼2、杀鱼3、锅中放清水，放铁架准备蒸鱼4、生姜洗净切成条，放在鱼上5、把葱花放在鱼上，加调料蒸鱼6、鱼熟，从锅中拿起。水倒干，锅中放一勺油加热7、油滚热后浇在鱼上...
如何做清蒸鱼，鱼怎蒸好吃又营养

1、食材：鲜活罗非鱼一条、生姜一块、红尖椒3个、香菜一小把、小香葱几根、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、酱油少许、食用油少许。2、首先我们准备一条鲜活的罗非鱼，先把它拍晕，去掉鱼鳞、内脏后，用清水冲洗干净。然后...
清蒸鱼块好吃又简单的制作方法，怎样蒸鱼块好吃又简单

1、食材：鱼块500克、姜适量、蒜两瓣、盐适量、蚝油适量、酱油适量。2、准备好草鱼，老姜、蒜头。3、鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。腌制十分钟。4、一部分姜切丝，...
如何做鱼营养价值高，清蒸鱼原汁原味营养高

1、主料：鱼1条辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。2、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜...
怎么做蒸鱼好吃又简单，清蒸鱼的做法

1、材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。2、将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片，香葱切段、生姜切...
怎样清蒸鱼好吃又简单

清蒸鲈鱼的做法：一条鲈鱼清洗干净姜切丝适量料酒鲈鱼两边各切三刀加入适量盐抹匀鱼肚里也要抹盐姜丝放入切口处去腥鱼肚里也放一些姜丝淋上料酒腌制20分钟两根小葱两个小红辣椒小葱切段小红辣椒切碎腌制好的鱼取出姜丝...
好吃又美味的孔雀开屏清蒸鱼做法

1、原料：鱼800克，葱姜丝各50克，酱油15毫升。2、清洗干净的鱼，去掉鱼头和鱼尾，鱼身切成一厘米厚的鱼片，但是不切断。3、加入适量的料酒，食盐腌制十分钟，盘子底部铺上葱姜蒜，摆好造型之后再撒上一层姜蒜。4、放入蒸锅中，开水后蒸...
清蒸鱼用什么水蒸

1、蒸鱼要用热水蒸，鱼一定要等水开之后再上锅蒸，而且要在水蒸气较强的时候开始蒸，尽量在短时间内将鱼肉蒸熟，5-8分钟就可以了，时间长了肉就老了。2、因为高温可以让鱼肉快速的收缩，尽可能地保留住鱼肉的鲜美，同时这样蒸出来...
清蒸鱼干需要蒸多久才能熟

1、清蒸鱼干要蒸15-20分钟才熟。2、在蒸干鱼之前,需要把干鱼放到清水里浸泡一段时间,建议浸泡1小时,能使鱼肉更加软嫩。在蒸的时候,能放入适量葱、姜、料酒,能有效去除干鱼当中的鱼腥味。3、晒鱼干，就是为了保存。但营...
怎么做清蒸鱼才好吃

1、用料：桂鱼（其他鱼也可）1条；蒸鱼豉油3勺；料酒3勺；姜一块；葱1根；香菜2根；红肉椒半个；植物油15克。2、把鱼处理干净，鱼肚子里的东西一定掏干净了，这是处理腥味很重要的一步，然后在鱼身用均匀划几刀，刀口加姜片，鱼身上和鱼肚子里涂抹...
清蒸鱼三斤左右蒸几分钟

三斤左右清蒸十二分钟左右即可。制作步骤:1、鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用；2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝；3、下锅蒸；4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明...
清蒸鱼段如何做

1、鱼段一段、小葱1-2根、大葱一截、胡萝卜一段、姜丝1把、料酒15-20克、盐3-4勺、蒸鱼豉油25-30克、玉米油30-35ML。2、清蒸鱼段的做法：鱼段流水冲洗2-3分钟，冲干净血水。3、鱼身用厨房纸巾擦干、两面各划三道，均匀抹上...
清蒸鱼的家常做法盘点

粤式清蒸鱼生姜切片，葱白切段，把姜片和葱段整齐地铺放在盘子底部，放上处理好的鱼。把葱青放在生熟分开、干净的案板上，用小叉子顺着刮开。锅里倒入足量清水，煮开，放入鱼盘。大火蒸6分钟。蒸好后取出鱼盘，滤掉浮水。在鱼身上...