有关肉丁的精选知识

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龙爪的做法和配方，龙爪菜炒肉丁的烹饪技巧分享

1、用料：里脊肉80g、龙爪菜一捆、盐1g、油3g。2、做法：（1）去掉老根，只留嫩叶和茎。（2）全部捡好的，龙爪菜水分多，炒过之后缩水严重，所以少放油。（3）里脊肉切大丁。（4）加点淀粉和酱油腌制一下让它充分吸收淀粉，炒出来的肉更嫩软。（5）开炒...
榨菜肉丁剁椒鱼的做法

1、原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。2、草鱼洗净去头、去骨一劈两片。3、用刀片下腹部刺。4、将鱼肉切成片。腹部刺切块。5、用鸡蛋清、水淀粉、盐、...
肉丁酱肉包怎么做，肉丁酱肉包做法介绍

1、葱段姜末适量多切一些，甜面酱是一定不能少的。用冰糖还是白糖都可以，香料来4个八角，2小块桂皮。2、水烧沸后倒入肉丁，用笊篱推动，肉丁变色后捞出。3、接着开始炒肉丁，炒锅内放入少许食用油烧热后放入五花肉丁，加入葱末姜...
肉丁面怎么弄，肉丁面的做法

1、主料：猪肉300克，黄酱250克、面条；辅料：青蒜、绿豆芽、黄瓜丝；调料：食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒。2、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末。3、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用。4、坐锅...
宫保肉丁家常菜做法

1、用料:宫保鸡丁调料包1份、瘦肉430克、花生油30克、料酒15毫升。2、做法：（1）准备好瘦肉。（2）切成丁。（3）放入腌料包中的腌料、调料包（可后放）和料酒。（4）拌匀腌制一会儿。（5）锅中放油烧热。（6）放入干辣椒和花椒粒。（7）炒出香辣味。（8）...
酱瓜肉丁炒毛豆的做法介绍

1、将瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少许盐、糖、料酒、水淀粉轻轻抓匀，静置备用。2、酱瓜切丁，放入清水中泡十分钟，去除咸味。3、热锅起油，将瘦肉丁炒至颜色变白，盛出备用。4、锅中倒油，开大火，油热后放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮...
糖醋肉丁的做法介绍，糖醋肉丁如何做

1、肉丁随意，生姜片几片，大蒜两三颗，料酒一勺，酱油两勺，白砂糖三勺，醋四勺。2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。3、糖醋汁的做法是把料酒、酱油、白砂糖和醋混合到一起即可。4、不用焯水，把肉丢到锅里，水淹没肉，把...
肉丁豆角包的做法

1、用料：五花肉200克、豆角300克、六月香豆瓣酱2勺、姜5片、洋葱1个、食用油适量、花椒面适量、蚝油适量。2、五花肉切丁备用。3、豆角切丁备用。4、洋葱和姜切丁备用。5、锅内放入食用油，放入五花肉和豆角丁炒香，再放豆...
时蔬肉丁糯米饭的做法

1、准备食材：糯米适量；五花肉适量；豌豆适量；香菇适量；胡萝卜适量；姜适量；稻米油适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；胡椒粉适量。2、糯米洗净提前浸泡好备用（泡四小时以上）。3、倒入电压力锅内，只需加少许水，盐，食用油几滴搅拌均匀铺平（比...
黄瓜炒肉丁教程

1、食材：黄瓜2根、瘦肉200克、食盐2克、植物油15克、姜1块、生抽2克、辣椒酱2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黄瓜选嫩一些的，去皮切丁。3、瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝。4、再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣...
冷菜肉丁怎么做

1、将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2、撒上蒜碎。3、猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。4、油锅烧热，加入少许葱花爆香。5、下入肉...
怎么做笋圈肉丁

1、食材：春笋200g、肥瘦猪肉50g、青红椒三根、姜适量、盐适量、鸡精适量。2、煮熟过的春笋去除笋皮横刀切圆丁。3、猪肉肥瘦分开，分别切成丁！图中的肥肉和肉干丁都是用剩下来的冻腊肉。瘦肉加淀粉腌制，口感会更嫩。4、三...
藕炒肉丁

1、食材：藕适量，瘦肉一块，干辣椒几个，蒜几瓣，淀粉适量，盐适量，油适量。2、将肉，藕切成丁备用，辣椒切成段，蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉（淀粉不嫩太多）。3、热锅，锅中加入油（可以多一点），油五六成热（可以用手在过上方感受一下...
爆炒胡萝卜肉丁怎么做

1、主料：胡萝卜1个，青椒1个，红辣椒1个，猪肉50克。辅料：姜1克，蒜1克。2、胡萝卜切丁，青椒切丁，肉切丁，红辣椒切丁，姜蒜切碎。3、锅烧热倒入食用油，待油热时倒入姜蒜炒出香味。4、然后倒入肉丁翻炒。5、待肉丁变白后，倒入所有青菜翻...
尖椒肉丁酱如何做，做尖椒肉丁酱流程

1、猪肉(瘦)250克、尖椒200克、洋葱1/2个、黄酱3茶匙、植物油3汤匙、水适量。2、做法：肉切丁，如花生米李大小。尖椒和洋葱都改刀切成丁。3、电磁炉开火，烤盘内倒入3汤匙植物油，放入肉丁。待肉丁煎熟，倒入黄酱。4、加一碗水...
黑豆肉丁汤怎么做

1、材料：黑豆60克，猪瘦肉100克。2、调料：葱末、姜片、盐各适量。3、黑豆洗净，用清水浸泡4～6小时；猪瘦肉洗净，切丁。4、油锅烧热，炒香姜片，放入猪瘦肉翻炒至变色，加黑豆翻炒均匀。5、加入适量清水，大火烧开后转小火煮至黑豆和肉丁...
豆米鸡蛋干炒肉丁，豆米鸡蛋干炒肉丁做法

1、准备好原材料；2、肉丁中加入盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；3、烧锅开水，放入少许油和盐，将毛豆米放入里面焯煮一下备用；4、烧热锅，放入适量的油，下入腌制好的肉丁翻炒；5、翻炒至肉丁变色后加入鸡蛋干翻炒；6、再加入适...
茄子肉丁卤的做法

准备及烹调时间：25分钟主料：园茄子1个五花肉100g尖椒50g辅料：葱姜末各10g大料1颗蒜末20g调料：油50ml生抽2汤匙大料1颗盐少许香油少许做法：1、将园茄子削皮，切成小丁，再把青椒和五花肉切丁准备好。2、热油锅先这是我非常喜欢...
肉丁臊子面的做法

1、五花肉切小丁，土豆胡萝卜白萝卜豆腐均切小丁。油菜洗净。自己擀面条或者外购。2、锅烧热，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，葱姜蒜末，酱油，肉丁煸成红色，加开水，烧开后加精盐米醋胡椒粉，肉丁八成熟时，加入土豆白萝卜胡萝卜...
蒜苔肉丁卤怎么做

1、准备材料蒜苔1把、西红柿2个、胡萝卜半根、熟肉1块、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、植物油适量、盐适量、醋适量、生抽适量。2、把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段。3、肉切成一公分...
冷菜肉丁怎么做，做冷菜肉丁的方法

1、将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2、撒上蒜碎。3、猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。4、油锅烧热，加入少许葱花爆香。5、下入肉...
肉丁烧茄子如何做，做烧茄子的步骤

1、肉馅120、长茄子两个、大葱，姜，蒜适量、小葱、老抽，生抽，蚝油适量、豆瓣酱一大勺、糖，五香粉适量。2、方法：把肉剁成肉馅儿，加入料酒，糖，老抽，五香粉，葱姜末，搅拌均匀。3、把茄子洗干净切成丁，用盐腌制10分钟，把出的水倒掉，再用清...
肉丁豆角包怎么做

1、用料：五花肉200克、豆角300克、六月香豆瓣酱2勺、姜5片、洋葱1个、食用油适量、花椒面适量、蚝油适量。2、五花肉切丁备用。3、豆角切丁备用。4、洋葱和姜切丁备用。5、锅内放入食用油，放入五花肉和豆角丁炒香，再放豆...
怎样做辣肉丁

1、准备食材，五花肉一千克，姜，红辣椒，鸡精，生抽，辣椒酱，胡椒粉，料酒各适量。2、五花肉剁成肉糜，生姜切姜末，红辣椒剁碎待用，锅内倒油，烧热后，先下姜末和肉糜煸炒。3、倒入适量的料酒，肉糜煸炒至熟后，加入剁碎的红辣椒及辣椒酱一起煸...
肉丁烧茄子如何做

1、肉馅120、长茄子两个、大葱，姜，蒜适量、小葱、老抽，生抽，蚝油适量、豆瓣酱一大勺、糖，五香粉适量。2、方法：把肉剁成肉馅儿，加入料酒，糖，老抽，五香粉，葱姜末，搅拌均匀。3、把茄子洗干净切成丁，用盐腌制10分钟，把出的水倒掉，再用清...