有关炖牛肉的精选知识

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高压锅炖牛肉一般压几分钟

高压锅炖牛肉需要45分钟。首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。高压锅炖牛肉一般压20-45分钟。高压锅炖牛肉需要根...
红酒炖牛肉的家常做法

1、食材：牛颊肉1500g、面粉4大匙、盐0.5小匙、黑胡椒0.5小匙、匈牙利红椒粉1小匙、洋葱1个320g、红萝卜180g、西洋芹90g2、大蒜4-5瓣、番茄糊4大匙、红酒500cc、高汤500cc、砂糖1大匙、月桂叶2片、百里香一些、奶油20g...
制作竹笋炖牛肉的方法

1、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量。2、调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火...
内蒙版的土豆炖牛肉的做法

1、用料：牛腩500克、土豆2个、姜片3片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、冰糖7颗、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。2、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多...
怎么做土豆炖牛肉煲

1、材料：牛肉500克，土豆250克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量。2、土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。3、葱洗净切段，姜拍松切块。4、牛肉洗净切成小块，用刀拍松。放入煮开的...
炖牛肉可以加上肉苁蓉吗

炖牛肉可以加上肉苁蓉。肉苁蓉炖牛肉是一道以牛肉和肉苁蓉为主要食材，佐以冤丝子、生姜等辅料烹制而成的菜肴，有补肾益精的功效。用料：牛肉60克、肉苁蓉30克、冤丝子15克、生姜2片。做法：1、牛肉洗净，切片，用开水拖去腥味；2...
蚕豆炖牛肉汤怎么做

1、主料：蚕豆100克、牛肉200克；辅料：姜2片、盐适量2、首先把蚕豆洗净，浸泡一小时；3、牛肉洗净，切小块；4、煮沸清水倒入炖盅，放入蚕豆、牛肉和姜片，加盖，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。...
炖牛肉的教程

1、材料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。2、步骤：牛肉切均匀的小块，冷水入锅，开大火；水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时，炖的过程用...
炖牛肉怎么炖才容易烂

牛肉怎么才容易炖烂？方法一，烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。方法二，牛肉炖半天没烂，放入少许红酒也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。方法三，在制作牛肉的时候，放入黄豆酱也可以...
番茄炖牛肉做法

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮...
高压锅炖牛肉的家常做法，家常高压锅炖牛肉

1、原料：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量、油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。2、牛肉洗净，切成块。3、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。4、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。5、在炒锅注入冷水，...
慢炖牛肉蔬菜怎么做，怎么做慢炖牛肉蔬菜

1、材料：小块的慢炖牛肉，455克，植物油，15毫升，洋葱，1个，番茄酱，1罐，低钠低脂的牛肉汤，1罐，切成小块的胡萝卜，130克，土豆，3个，新鲜的迷迭香，1枝，干百里香，1茶匙，桂叶，1片，红椒碎，1/4茶匙，白蘑菇，280克，四季豆，285克。2、切去牛肉上的脂肪。放油进...
制作莲藕炖牛肉的方法

1、原料：牛腩600克、莲藕350克。2、配料：八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。3、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥...
牛肉怎么炖好吃，正确的炖牛肉方法

1、牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。2、西红柿清洗干净后去皮切块。3、牛肉焯...
勃艮第炖牛肉怎么做，怎么做勃艮第炖牛肉

1、准备牛肉（牛腱肉或者牛腩）800g，胡萝卜2根，洋葱1个，红菜头1个，蘑菇400g，大蒜4瓣，普通面粉1cup，勃艮第红酒，1瓶750ml，百里香1tsp，黑胡椒1/2tsp，盐2tsp，迷迭香1/2tsp。2、将蔬菜洗净，红菜头和胡萝卜去皮，蘑菇去泥，洋葱切片，红菜头切大块...
炖牛肉好吃的方法，怎么炖牛肉比较好吃

1、食材：牛腩1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片。2、牛腩洗净后用冷水浸泡3小时。3、切成适当大小的块状，葱姜切段。4、锅中加冷水，下入牛肉，煮开。5、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净...
枸杞子炖牛肉怎么做

1、食材：牛腿肉250克、枸杞子20克。2、枸杞清炖牛肉的做法比较多，第一种是将枸杞子去掉蒂，然后用温水浸泡，清洗干净。3、新鲜的牛肉清洗干净，切成块状备用。热锅上油，待油热之后，放上牛肉，煸炒之后，加上高汤或是热水4、随后将...
炖牛肉怎样更容易烂

牛肉怎么才容易炖烂？方法一，烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。方法二，牛肉炖半天没烂，放入少许红酒也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。方法三，在制作牛肉的时候，放入黄豆酱也可以...
怎么做西红柿土豆炖牛肉

1、原料：牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙（75ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。2、牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血...
好吃的牛肉做法，炖牛肉的做法教程

1、准备材料：牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油适量、盐适量。2、做法：牛肉切块冷水下锅焯2分钟，用温水洗净，配料洗...
炖牛肉用什么水

最好用热水。做法：1、将生牛肉洗净，切成4大块。沸水入锅，煮5分钟，捞出备用。2、准备好葱姜段、花椒粒、八角和山楂片。按比例将生抽、料酒、老抽和盐调兑好；3、将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片；4、倒入调兑好的...
养生厨房炖牛肉的方法介绍，养生厨房炖牛肉的方法

1、牛腩1000g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片。2、牛腩洗净后用冷水浸泡3小时。3、切成适当大小的块状，葱姜切段。4、锅中加冷水，下入牛肉，煮开。5、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。6、...
法式白汁炖牛肉的做法，法式白汁炖牛肉怎么做

1、材料：1.5公斤小牛肉（或用普通牛肉中sirloin或其他较嫩的部位）、120毫升干白葡萄酒、500克新土豆、1升清鸡汤、180毫升35%鲜奶油、2根中等大小的胡萝卜、2根西芹茎、1只洋葱、2瓣大蒜、50克黄油、30克植物油、盐适量、...
土豆炖牛肉做法，具体步骤是什么

1、把牛肉改刀成块，土豆改刀成块。锅上火，把牛肉倒入锅中焯水，打掉血沫，把牛肉捞出。2、锅上火，放入底油，油热放入八角、桂皮、葱姜煸香，加入25克豆瓣酱。3、牛肉放入锅中煸炒一下，加入干辣椒5粒，烹入料酒、生抽、老抽，加入水，开...
制作湖南炖牛肉的方法

1、材料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净，沿筋络纹路切...