有关焖牛肉的精选知识

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苦瓜焖牛肉做法介绍，苦瓜焖牛肉怎么做

1、材料:苦瓜1条，牛肉80公克，蒜头2粒，红辣椒1条，豆豉8粒，港式XO酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，开水400㏄，糖1茶匙，米酒1汤匙，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，开水200㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤...
山药焖牛肉怎么做，做山药焖牛肉的窍门

1、牛肉250克、山药200克、色拉油适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、小葱适量。2、做法：牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。3、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒...
正宗红焖牛肉的做法和配方，制作红焖牛肉的方法

1、原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。2、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块。3、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。4、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切...
红焖牛肉做法

1、牛肉切成2到3厘米的块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出用温水洗去血末。2、装入砂锅中，加入开水没过牛肉，加葱段、姜片、料酒，花椒、大料、香叶、干辣椒包成的料包，开锅后小火炖。胡萝卜去皮切滚刀块。3、加热约40分钟，加入...
正宗红焖牛肉的做法和配方

1、原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。2、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块。3、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。4、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切...
制作红焖牛肉的方法

1、原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。2、首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块。3、辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。4、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱切...
香辣红焖牛肉做法

1、食材：牛肉600克、青辣椒2个、红辣椒2个、花椒粒2克、红曲米2克、桂皮2克。2、把牛肉切大小一样的块。3、凉水下锅煮开，捞起。4、青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片。5、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味...
如何制作焖牛肉

1、主料：牛肉适量。2、辅料：香叶适量、酱油适量、花椒适量、姜适量。3、准备牛肉放入锅中焯水捞出备用。4、锅中加入适量的水，香叶，茴香，花椒，姜，盐，桂皮，牛肉煮半个小时。5、把牛肉捞出切片，吃的时候撒上葱花即可。...
马铃薯焖牛肉怎么做

1、原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个。2、调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量。3、起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块（用刀背拍下即可）。4、葱焙香，放肉块炒散焙至颜色...
红酒焖牛肉，经典做法

红酒焖牛肉的经典做法：1、牛肉８００ｇ、红酒半瓶、现磨岩盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、大蒜３瓣、面粉适量、香叶２片、新鲜百里香６枝、新鲜迷迭香４小枝、意式整颗西红柿罐头１听、红色洋葱３～４个、胡萝卜适量、蘑菇３００ｇ、香菜适量。2、烤...
番茄土豆焖牛肉制作方法介绍

1、材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。2、葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞...
小米饭焖牛肉干如何做

1、小米600克,牛肉干150克，油菜心35克,盐4克。2、将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉干切成小颗粒，放入盘中，备用。3、锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后...
煎焖牛肉饼怎么做

1、主料：牛里脊肉500克。2、辅料：荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。3、调料：鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、淀粉(豌豆)20克。4、牛里脊肉剔去筋...
洋葱焖牛肉，怎么做洋葱焖牛肉

1、主料：牛里脊肉400克，洋葱（白皮）10克，辅料：鸡蛋清25克。2、调料：植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，苏打粉3克，胡椒粉2克，玉米淀粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克。3、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切丝待用。4、将...
酱焖牛肉小土豆牛肉怎么腌

准备牛肉，把牛肉洗净，切成小块状，放在盆里备用。在切好的牛肉盆里放入两勺料酒，去腥。放三勺酱油，一勺耗油。加一小碗水，再放少量盐。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。把调好的牛肉放置二十分钟。...
煎焖牛肉饼怎么做，煎焖牛肉饼如何做

1、主料：牛里脊肉500克。2、辅料：荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。3、调料：鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、淀粉(豌豆)20克。4、牛里脊肉剔去筋...
焖牛肉做法介绍

1、主料：牛肉适量。2、辅料：香叶适量、酱油适量、花椒适量、姜适量。3、准备牛肉放入锅中焯水捞出备用。4、锅中加入适量的水，香叶，茴香，花椒，姜，盐，桂皮，牛肉煮半个小时。5、把牛肉捞出切片，吃的时候撒上葱花即可。...
红酒焖牛肉经典做法

1、洋葱一个、胡萝卜2根、牛腩1000g、红酒1瓶、蒜4颗、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂叶3-5片、低筋面粉20克、番茄罐头一罐，盐适量。2、买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来，然后切成大块，沥干水分。3、锅...
如何制作焖牛肉，焖牛肉做法介绍

1、主料：牛肉适量。2、辅料：香叶适量、酱油适量、花椒适量、姜适量。3、准备牛肉放入锅中焯水捞出备用。4、锅中加入适量的水，香叶，茴香，花椒，姜，盐，桂皮，牛肉煮半个小时。5、把牛肉捞出切片，吃的时候撒上葱花即可。...
红焖牛肉的家常做法，红焖牛肉好吃的做法

1、牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等各适量。2、做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。3、调料有大葱、生姜、八角、花椒。其中生姜切片，大葱...
焖牛肉不能放八角吗

焖牛肉能放八角，但是中国人的饮食讲究互补，更讲究食材之间的相互均衡，牛肉属于性温的肉类，中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃、强筋健骨、化痰息风的作用，而八角也属于性温的药材，牛肉与八角结合在一起，会使得食物的味道更加温...
土豆焖牛肉教程

1、主料：牛肉800克、土豆500克、食盐1茶匙、蒜半头、八角2个、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、大葱1段、香叶2片、草果1个、茴香籽10粒、老冰糖1块。2、牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水。3、牛肉切成麻将大小的块。4...
沙锅焖牛肉的做法介绍，沙锅焖牛肉

1、主料：牛肉（瘦）250克，辅料：胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克，调料：番茄酱20克，酱油10克，盐3克。2、牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；3、将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；4、放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝...
土豆胡萝卜焖牛肉怎么做

1、牛肉600g、土豆200g、胡萝卜300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、盐适量、八角2个、桂皮1片、香叶少许、茴香少许、清水适量、食用油适量。2、做法：600g牛肉洗净切成块，200g土豆去皮、300g萝卜去皮，滚刀切成块状。...
焖牛肉怎么做才好咬

1、炖猪肉：（1）后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。（2）放几片干山楂可以使肉烂的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬。（4）小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保...