有关卤蛋的精选知识

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卤蛋如何烹饪

1、卤蛋一般只要卤20分钟最佳。2、最好要把卤蛋划开划成花卤蛋，更容易入味而且更好吃，我觉得卤蛋的灵魂在于它的卤汁，卤汁调的咸一点，那短时间内就可以做出很好吃又可口的卤蛋。3、卤20分钟之后最好再浸泡20分钟，让卤蛋充...
卤蛋卤制方法

1、食材：鸡蛋20个、水4斤、一品鲜酱油250ml、桂皮10克、大料2颗、花椒50克、耗油30克、调料油100克、陈皮20克、香叶5片。2、将煮熟的鸡蛋去皮放入锅中，并加入4斤水。3、将陈皮、桂皮、香叶、酱油、花椒、大料放入锅中...
水煮卤蛋的技巧，怎么水煮卤蛋

1、鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、老抽、啤酒、生抽、冰糖、食盐。2、先准备适量的鸡蛋用清水清洗干净，再烧一锅水，水烧热了冒热气的时候放入洗好的鸡蛋（热水放入鸡蛋，煮好以后比较好剥皮，水不...
卤蛋和卤豆腐干的做法

1、卤蛋做法。原料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。做法：把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；放入香...
蜜汁卤蛋的做法介绍，蜜汁卤蛋怎么做

1、乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、做法：鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀，放在火上...
怎么做卤蛋

1、原料：鸡蛋7个、老抽酱油、生抽酱油、盐、卤料包、红糖、清水。2、先准备七个煮熟的鸡蛋，剥去壳放在冰箱里冷藏备用，鸡蛋煮的程度由自己的喜好来定，喜欢嫩一点的就煮嫩一点。3、准备一个卤料包。4、用一个小奶锅上火，倒...
怎样做卤蛋好吃又简单

1、食材：土鸡蛋10个、卤水料1包、盐适量、酱油适量、生姜一块。2、选鸡蛋。鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。3、配卤水。卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、...
用十三香怎么制作卤料，用十三香卤料怎么卤蛋

1.用十三香卤料怎么卤蛋卤蛋是先把鸡蛋煮熟后，再用卤汁来卤成的啦。不是用十三香或红烧肉汤泡的。茶叶蛋有茶香味，因为煮鸡蛋的汤汁中有茶叶。卤蛋做法如下——原料：鸡蛋，酱油，，盐，丁香，小茴香，花椒，八角，姜，料酒1、将鸡蛋煮熟，用...
啤酒卤蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：5个;啤酒：1罐;白糖：适量;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易在案板上把鸡蛋...
卤蛋能不能代替水煮蛋

1、卤蛋不可以代替水煮蛋。2、不论是水煮蛋、煎鸡蛋还是油炒蛋，鸡蛋的营养素损失差异并不大。但注意鸡蛋一定要熟透，未熟的鸡蛋不但可能含有细菌，生蛋清中存在的抗生物素和抗胰蛋白酶还会阻碍鸡蛋中生物素（一种维生素）及蛋...
麻辣卤蛋的做法步骤

1、主料：鸡蛋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、蚝油适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、鸡蛋提前煮熟。3、鸡蛋去皮，划几刀以便入味。4、起锅烧油。5、下入葱姜，花...
2种卤蛋的做法如下

1、乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法：鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧...
卤蛋的烹饪方法

1、主料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。2、鸡蛋用清水煮熟，去壳；3、把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；4、在锅中留20克的油，放入干辣椒，...
家常卤蛋怎么做好吃

1、材料：鸡蛋若干、老抽少许、生抽少许、胡椒粉、冰糖。2、生鸡蛋煮熟用时五分钟去皮。3、在小锅中放好调料生抽，管咸味的，老抽，主要用来上色加水，能没过鸡蛋即可放入葱姜蒜大火烧开。4、开锅后放入冰糖，胡椒粉煮十五到二十...
可乐卤蛋的家常做法，可乐卤蛋的家常做法介绍

1、用料：鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。2、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。3、立即捞出，投凉。4、浸泡至完全冷却。5、边浸泡边剥皮。6、锅中倒入可乐。...
可乐卤蛋的家常做法介绍

1、用料：鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。2、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。3、立即捞出，投凉。4、浸泡至完全冷却。5、边浸泡边剥皮。6、锅中倒入可乐。...
卤蛋紫菜面做法步骤

1、食材：卤蛋2个、面条100克、青菜适量、水适量、盐5克。2、做法：（1）撰写制作步骤锅里加入水。（2）青菜表洗干净。（3）汤至青菜熟。（4）然后加入面条。（5）大火煮。（6）煮至青菜入味，把青菜装盘。（7）然后加入盐。（8）再次煮至面熟。（9）撰写制作步...
日式溏心卤蛋步骤

1、食材：可生食鸡蛋4个、日式酱油120毫升、料理酒120毫升、醋50毫升、白砂糖50克。2、烧一锅开水，水量要保证没过鸡蛋。水沸腾以后，把鸡蛋轻轻放入锅中，迅速盖上锅盖，开始计时6分钟15秒。（注意：尽量借助工具比如滤网或者大一...
销魂卤蛋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：5枚;辣椒酱：1勺;麻椒：10克;茴香籽：1茶匙;香叶：1片;桂皮：1块;八角：2个;花椒：1把;销魂卤蛋的做法鸡蛋洗净备用，辣酱自选花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、...
卤蛋怎么保存

1、室内温度，如果室内的温度比较低的话，则可以把卤蛋放在阴凉通风的地方存放，这样也可以使卤蛋存储比较长的时间不变质，不过还是应该尽快食用，因为卤蛋放久了会产生一些对人体健康有害的成分哦。2、真空包装袋，如果你想要延...
猫可以吃卤蛋吗，猫能吃卤蛋吗

1、猫咪不可以吃卤蛋。卤蛋中的盐分含量比较高，而猫咪大量进食盐分含量比较高的食物，容易引起食盐中毒。2、其次卤蛋的制作过程中使用调味品比较多，而有些调味品本身对于猫咪来说就有毒害作用。猫咪建议以猫粮喂食为主，平...
烤卤蛋方法

1、首先将鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出。2、捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳。将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油。...
如何卤蛋好吃又简单，怎样卤蛋好吃又简单

1、用料：鸡蛋10个；香叶3小片；桂皮3小块；八角2个；干辣椒2个；花椒若干粒；冰糖；盐1勺。2、水煮蛋剥皮，每个用刀子切一下好去味儿，丢进锅里。3、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、干辣椒放进锅里。4、生抽+老抽，倒进锅里。5、加水大火...
卤蛋怎么弄，卤蛋窍门

1、酱油150克（如果用色淡的酱油，可以加少许老抽）蚝油50克，炖肉料包1个（没有或不喜欢的可以用八角2颗花椒15粒代替），糖15克，盐（酱油和耗油已有咸味不用放盐，口重的朋友可以尝一下卤汤，根据自己的口味加盐），猪油10克（不喜欢的可以不放...
水煮卤蛋的技巧

1、鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、老抽、啤酒、生抽、冰糖、食盐。2、先准备适量的鸡蛋用清水清洗干净，再烧一锅水，水烧热了冒热气的时候放入洗好的鸡蛋（热水放入鸡蛋，煮好以后比较好剥皮，水不...