有关汽锅的精选知识

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云南汽锅鸡的家常做法

1、食材：嫩光鸡1只（约重1000克）,火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2．5克。2、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。3、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，...
汽锅蒸菜怎么做

1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。2、所有菜料全部洗净，粉丝用剪刀剪成4寸长条，鲜冬菇每个用刀切成4瓣，鸡翅砍成小块，白菜切大块，胡萝卜切片。3、切好的...
汽锅鱼制作方法介绍

1、食材用料：土鸡一只、姜60g-100g(视鸡的大小而定）、冬菇、枸杞、三七、盐。2、土鸡切块，姜切片，冬菇泡发。3、将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇。4、将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可。...
汽锅鸡怎样做

1、制作汽锅鸡要选择新鲜仔鸡制作，肉质鲜嫩。2、把鸡肉切成块，放入适量的料酒，葱姜水，去除腥味，腌制一下。3、准备好汽锅，这是这就是汽锅了，可以在网上点击购买，非常方便，跟其他的锅不同，中间有一个气嘴，气就是从这个气嘴进来。4...
汽锅松茸虫草花炖土鸡怎么做

1、主要食材：松茸菌、虫草花、枸杞子、土鸡。2、配料：火腿。3、做法：（1）将土鸡飞水。（2）将所有原料放于汽锅盅内。（3）把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。4、口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了...
高压锅做汽锅鸡的简单做法

1、将鸡洗净，再灌开水到鸡肚内冲洗干净里面的血水，整只放入汽锅中；2、倒入5杯开水，放下葱、姜片及酒，盖好锅盖，隔水用大火蒸1小时30分钟；3、夹出葱姜不要，将火腿切成1寸宽2寸长的大薄片后，排列在鸡胸旁，再续蒸15分钟，下盐调味，并...
汽锅鸡要蒸多长时间

1、汽锅鸡要蒸需3～4小时。2、钭仔鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽。3、再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟...
正宗的汽锅鸡怎么做

汽锅鸡在云南是家喻户晓的美食，也是很多人都喜欢吃的一道菜肴，不仅好吃，也很健康，作为一道传统风味菜，很多人都希望能够学习一下，然后做给家里面的人吃，正宗汽锅鸡怎么做呢？不少人由于掌握不好这个技巧，做出来并不好吃，今天就教...
汽锅鸡要蒸多长时间，汽锅鸡蒸制简单介绍

1、汽锅鸡要蒸需3～4小时。2、钭仔鸡洗净后砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽。3、再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟...
昆明最好吃的汽锅鸡

去了昆明一定要吃昆明美食，尤其是那些颇具地方特色的美味，不吃真的很遗憾，汽锅鸡是昆明美食的代表，也是很有名的菜肴，到了昆明是一定要吃的，你知道昆明汽锅鸡哪家好吃吗？今天就为你推荐昆明最好吃的汽锅鸡。昆明最好吃的汽锅...
汽锅鸡是哪个省的名菜，汽锅鸡是哪里的菜

1、汽锅鸡是云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸。2、汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上...
自制汽锅蒸鱼的正确方法

1、用料：鱼头一个，葱20克左右，姜30克左右，蒜50-80克左右，小米椒几根，野山椒几根，剁椒3勺，黄灯笼椒2勺，蚝油2勺，蒸鱼豉油2汤勺，白醋1汤勺，猪油50克左右，洋葱30-40克左右，蚝油2勺，盐适量。2、鱼头洗净沥干水备用3、2勺蚝油均匀的涂抹在...
昆明汽锅鸡哪家好吃

去了昆明一定要吃昆明美食，尤其是那些颇具地方特色的美味，不吃真的很遗憾，汽锅鸡是昆明美食的代表，也是很有名的菜肴，到了昆明是一定要吃的，你知道昆明汽锅鸡哪家好吃吗？今天就为你推荐昆明最好吃的汽锅鸡。昆明最好吃的汽锅...
汽锅生蚝的做法，这样又鲜又原味

1、用料：生蚝4斤、蒜2只、调汁。2、做法：先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝。撬不开生蚝的姐妹们可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦。把泡好的粉丝放到生蚝下面，蒜末放到生蚝上面，然后浇上调好的汁（盐、醋...
汽锅鸡的正宗做法

汽锅鸡在云南是家喻户晓的美食，也是很多人都喜欢吃的一道菜肴，不仅好吃，也很健康，作为一道传统风味菜，很多人都希望能够学习一下，然后做给家里面的人吃，正宗汽锅鸡怎么做呢？不少人由于掌握不好这个技巧，做出来并不好吃，今天就教...
汽锅蒸菜的做法

1、鸡翅3只、粉丝1小撮、鲜冬菇4个、白菜半棵、胡萝卜1根、党参2根、枸杞10余粒、胡椒粉半勺、盐适量。2、所有菜料全部洗净，粉丝用剪刀剪成4寸长条，鲜冬菇每个用刀切成4瓣，鸡翅砍成小块，白菜切大块，胡萝卜切片。3、切好的...
如何做汽锅鱼，汽锅鱼制作方法介绍

1、食材用料：土鸡一只、姜60g-100g(视鸡的大小而定）、冬菇、枸杞、三七、盐。2、土鸡切块，姜切片，冬菇泡发。3、将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇。4、将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可。...
虫草花汽锅鸡如何做

1、材料：鸡半只，冬笋1个，木耳5朵，虫草花1小把。辅料：姜、葱。调料：盐、料酒。2、将鸡剁块，入冷水锅，开火，焯水后放在热水下冲洗净浮沫，用料酒与盐码上味。3、冬笋去衣切片，木耳泡发后揪成小朵，虫草花用温水浸泡，姜切片、葱打结。4...
汽锅鱼的做法介绍

1、食材：生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌2g、鱼500g左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水1500g、葱花少许。2、准备汽锅一口。3、选择刺少肉多腥味小的鱼一...
汽锅鸡做法

1、各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如：虫草、...
汽锅鱼的做法

1、食材：生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌2g、鱼500g左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水1500g、葱花少许。2、准备汽锅一口。3、选择刺少肉多腥味小的鱼一...
如何做汽锅鱼

1、食材用料：土鸡一只、姜60g-100g(视鸡的大小而定）、冬菇、枸杞、三七、盐。2、土鸡切块，姜切片，冬菇泡发。3、将切块土鸡放入汽锅中，撒上盐，最上面放上姜，枸杞，三七，冬菇。4、将汽锅放在锅上，炖2-3个小时即可。...
汽锅鸡做法，汽锅鸡做法分享

1、各种类型（根据口味喜好）的鸡一只，要求肥瘦适中，现宰的立即做最佳；重量根据汽锅大小，切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配：竹荪、宣威火腿等，也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如：虫草、...
汽锅鸡怎么做

1、鸡切成3厘米见方块，姜切片，整葱切两段，用刀背拍松。鸡油掏出备用。2、鸡块入锅氽过洗净挤干。3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材（如宣威火腿等），一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。4、...
云南汽锅鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡(土鸡，家养)：2000克;食盐：10克;白胡椒：5克;姜：5片;水：适量;云南汽锅鸡的做法鸡肉洗净斩成小块，然后加入盐、白胡椒腌制半小时，然后将鸡块均匀的码在汽锅...