有关油爆的精选知识

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油爆带鱼如何做

1、主料：带鱼500克。2、辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。3、带鱼洗净，备好葱段，姜片和料酒。4、把带鱼切段后加入盐，料酒，葱，姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。5、之后把带鱼捞起冲洗干净后...
油爆虾的做法介绍

1、材料：河虾300克，大葱1根，生姜1小块，干辣椒5个；调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙；2、河虾剪净须足，洗净备用；3、干辣椒洗净切段；4、葱洗净切丝；5、姜洗净切末；6、...
油爆大头虾如何做，油爆大头虾的私房做法

1、原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。2、大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。3、锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把葱段和姜片捞出...
油爆河虾好吃的做法介绍

1、准备材料：青壳大河虾350克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。2、将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。3、炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河虾略炸，见虾壳呈红色、虾头...
油爆海螺的做法

1、食材：黄瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食盐适量、姜适量、耗油适量。2、海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟。3、把海螺肉用叉子挑出，切成小块。4、黄瓜切成片，木耳撕成小朵。5、葱姜切好备用。6、锅内热油...
如何油爆对虾

1、把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。2、平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。3、海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。4、当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。5、锅内...
油爆辣椒如何制作

1、主料：青椒300g，辅料：蒜米20g。2、辣椒洗干净，拍扁。3、用水冲干净辣椒籽。4、用手撕成小块，蒜米拍碎。5、锅内下油，放入蒜米，爆香。6、倒入辣椒，翻炒。7、然后，再加入适量盐，酱油，翻炒。8、焖3分钟左右，出锅前，放入适量米醋，即可...
如何制作油爆海螺

1、食材：黄瓜一根、海螺800g、黑木耳适量、花生油适量、食盐适量、姜适量、耗油适量。2、海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟。3、把海螺肉用叉子挑出，切成小块。4、黄瓜切成片，木耳撕成小朵。5、葱姜切好备用。6、锅内热油...
油爆花生米如何做，油爆花生米怎么做

1、取适量的花生米，清洗干净，沥掉水分。2、冷锅冷油，一定要记住，这就是这道小菜的最大窍门。3、倒入花生米，翻炒，使每个花生米上都均匀地裹着一层油。4、这时，开火，先开大火，时不时地翻炒一下。5、待听见花生米因为受热开始“...
油爆河虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：(鲜带籽)适量;食盐：少许;生抽：1汤匙;老抽：1汤匙;白糖：3汤匙;色拉油：适量;葱：少许;姜：少许;油爆河虾的做法河虾清洗干净，剪去虾头及虾须，姜切丝，葱切葱花...
油爆花生米如何做

1、取适量的花生米，清洗干净，沥掉水分。2、冷锅冷油，一定要记住，这就是这道小菜的最大窍门。3、倒入花生米，翻炒，使每个花生米上都均匀地裹着一层油。4、这时，开火，先开大火，时不时地翻炒一下。5、待听见花生米因为受热开始“...
制作油爆皮皮虾的方法

1、主料：皮皮虾650克、蒜头2瓣、生姜2片、葱白2段。2、辅料：盐适量、鸡精少许。3、皮皮虾清洗干净，沥干水分。4、葱姜蒜切碎备用。5、锅中加入多一些的食用油，大火烧热。6、下入皮皮虾不停翻炒。7、炒至皮皮虾变色，调入盐...
油爆鲜虾做法步骤

1、主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。2、活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。3、油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外...
油爆带鱼如何做，制作油爆带鱼的方法

1、主料：带鱼500克。2、辅料：油35毫升、生姜10克、盐8克、小葱10克、料酒30毫升。3、带鱼洗净，备好葱段，姜片和料酒。4、把带鱼切段后加入盐，料酒，葱，姜拌匀后放入密封的容器里进冰箱冷藏过夜。5、之后把带鱼捞起冲洗干净后...
油爆干椒八带鱼制作方法，油爆干椒八带鱼做法

1、油爆干椒八带鱼的用料：干货小八带鱼4两、红干辣椒一小把（视口味而定）、大葱一根、菜籽油2、葱切段，辣椒切小块，八带鱼用开水过几遍，洗净沥干。3、油大火烧开，快速依次倒入葱，辣椒炒出香味后，放入八带鱼爆炒一分钟即可。...
油爆草虾如何做

1、食材：草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。2、生姜切片，小葱切段待用，草虾洗干净剪掉虾须。3、锅内倒入食用油，稍稍多一点。4、九成热，放入炒虾快速均匀翻炒，直到虾壳有点脆的感觉。5、然后放入生...
油爆虾怎么烧

1、原料：鲜活大河虾350克、绍酒15毫升、白糖25克、米醋15毫升、酱油20克、色拉油500毫升。2、将虾剪去钳、须、脚，洗尽沥去水。3、炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾入锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升20...
油爆虾的正宗做法

做法1、将鲜虾洗净，沥干水备用。2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至...
油爆大虾的家常做法

虾的最简单的做法：油爆大虾配料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克（约耗50克别怕费油哦！）制作方法：1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）2、这是我非常喜欢的一道菜，现在...
油爆虾简单做法

1、食材：河虾15只左右、油、盐、鸡精、淀粉、葱（切段）、花椒、大蒜（切片）、姜买来的河虾最好新鲜，活的最好，在淡盐水中泡一段时间后捞出，清洗干净，涂抹淀粉备用。2、油烧至8成热，放入涂抹淀粉的虾，炸至红色捞出，炸过的油去渣后放...
油爆孜然虾做法

1、油爆孜然虾的用料：虾500克、盐适量、孜然粒3g、糖5g、莴笋300g、香油2滴、料酒10ml、葱适量、姜丝适量。2、虾洗干净，去皮。虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。剥虾壳，从第二节到第三节中间下...
香脆油爆虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;姜：20克;白酒：25克;白糖：25克;味精：适量;食盐：少许;色拉油：适量;小葱：20克;香脆油爆虾的做法将虾去头、去须，洗净控水锅中倒油烧开将处理好的虾倒...
自己在家怎么做龙虾，油爆龙虾值得一试

1、大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟，锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出2、锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香。3、倒入葱段和小青椒炒香。4、倒入炸过的龙虾。5、加入适量的料酒炒匀。6、撒上食盐，快...
茭白油爆虾需要什么材料

1、材料：对虾、茭白、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、生抽。2、做法：洗切好三种配料，洋葱生姜大蒜；先下锅炒虾，颜色变后立马起锅备用；再下油煸炒葱姜洋葱，直至洋葱香炒出，再放入茭白煸炒，再放入备用的对虾，翻炒几下；依次放入老酒，生抽、...
油爆大虾的做法

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;葱：1节;姜：1节;植物油：4汤勺;料酒：1/3小碗;白糖：4汤勺;老抽：3汤勺;芝麻油：半汤勺;食盐：少许;油爆大虾的做法虾洗净，剪去头部尖刺、腹部虾脚，背部片开...