皮冻的热量高不高呢
1、皮冻的热量一般不高,100克大约含有343大卡的热量,所以适合减肥的人群食用。
2、皮冻一般是用猪皮煮成的食品,主要成分是凝胶蛋白,属不完全蛋白质,脂肪含量很少;建议熬制猪皮冻的时候,将多余的油脂漂出来,从而进一步减少皮冻的油脂含量;适量食用皮冻通常不会影响减肥。
3、此外,皮冻营养丰富,含有蛋白质、脂肪及硫酸软骨素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合的作用;皮冻中还含有大量的胶原蛋白,具有抗氧化、增强皮肤弹性的作用。因此对于求美、减肥人士而言,皮冻是不错的选择。
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