儿童增高补钙食谱
孩子长得高是每个家庭的迫切愿望,甚至要自己的孩子比别人的孩子高一些,这样有利于孩子以后的工作和就业。想让孩子长得高,有一些钙饮食父母需要知道,那么,孩子增加钙饮食有哪些呢?以下是专家的解释。
操作方法
食谱1:鸡蛋黄粉粥
一个新鲜的鸡蛋,煮熟后去掉蛋清,留下蛋黄。把蛋黄磨碎,加入煮好的米粥。混合均匀,每天吃1 ~ 2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A,多种脂类,色、香、味俱佳,适合婴幼儿食用。
食谱2:猪肝鸡蛋
50克鲜肝,一个鸡蛋,100克米饭。把米饭放在锅里煮开。将肝做成泥,用少许食用油炒热备用。鸡蛋,做成鸡蛋花,和热猪肝一起煮成粥,待粥变温,调味后吃,隔天一次。猪肝富含优质蛋白质,富含钙、磷和维生素a。鸡蛋中含有婴幼儿生长所需的卵清蛋白,以及钙、磷等无机盐的含量也十分丰富,是儿童长高的理想食品。
食谱三:猪骨菠菜汤
取新鲜猪骨350克,菠菜200克。猪骨用水洗净,剁碎,放入砂锅内,加少许水,先用大火煮,然后用文火煮两小时;然后将菠菜洗净放入汤中,煮10分钟,加入调料,喝汤吃菠菜。猪骨中含有镁、钙、磷、铁等无机盐,菠菜中含有相应的酶,所以能更好地补充镁、铁、钙、磷等无机元素。
食谱4:鸡肝猪腿黄芪汤
取鲜鸡肝50克,鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。鸡肝切成薄片备用;将猪腿骨与黄芪、五味子一起剁碎,放入砂锅中,加水,先用火煮熟,再用文火炖一小时,滤去骨渣、药渣。然后将鸡肝块放入猪骨汤中煮熟,根据调味料的味道,待鸡肝温后,喝汤。鸡肝富含蛋白质、钙、磷和多种维生素。猪腿骨还含有钙、磷、镁、铁、钾等无机元素,对儿童长骨的生长发育十分有益。
食谱五:牡蛎肉汤
取100克鲜牡蛎肉,少许姜。将牡蛎肉放入砂锅中,加入少许生姜,加入少许水,用中火煨成汤,再加入少量调料,以温汤食用牡蛎。牡蛎肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂类、钙、磷等无机盐及多种矿物质,是一种简单可行的促汤剂。
食谱六:虾仁碎菜蛋汤,
取5克虾皮,50克白菜,1个鸡蛋,调味料。大虾用温水洗净,泡软后切碎。白菜洗净,稍微烫一下,然后切碎。把碎虾和切碎的蔬菜与鸡蛋混合。添加更少的水。加入少许调味料,蒸或微波炉加热3-5分钟。虾壳富含钙和磷,是一种很好的食物,应该让宝宝在小时候吃。焯白菜可以去除一些草酸和植酸,会更有利于钙的吸收,对鸡蛋的好处自不必多说。这种蛋奶沙司至少能满足6个月大婴儿每日所需蛋白质的30%和钙的10%,有助于婴儿骨骼发育。
食谱7:鱼泥烩烂面
20克去骨鱼肉,一碗鸡汤,半个西红柿,25克长须面。番茄去皮,切成小块,加盐,把鱼肉加盐捣烂;把油烧热,把番茄炒一下,然后加入鸡汤调味。汤烧开后下入面条,烧开后,调小火,把鱼泥下入,慢慢熬一熬,闻到鲜味就关火。鱼不仅能让孩子长高,还能帮助它们的大脑发育,变得更聪明。普通的面汤对宝宝的能量、维生素和脂肪也有好处。儿童最不健康的饮食习惯是挑食和偏食。父母不应该粗暴地强迫孩子吃饭,而应该耐心地、循序渐进地引导他们。如果他们坚持下去,孩子们就会逐渐放弃挑食这种不健康的饮食习惯。
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