鱿鱼怎么做
你好,干鱿鱼泡发时,先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时,干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗干净,边洗边用手捏,直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后,仍将鱿鱼浸在冷水中,随用随
鱿鱼圈放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐,抓拌均匀,稍腌一下。
got fired翻译为:炒鱿鱼;被开除;被解雇(got是get的过去分词,fired是fire的过去分词) 例句1: I did get a new job, but then I got fired. 我的确找到了一份新的工作,不过我又被解雇了。 例句2: I just got fired because you went cryi
先把鱿鱼圈放生粉里滚一下,再放蛋清里蘸一下,然后放面包糠里滚一下,装盘备用。
鱿鱼干炖萝卜排骨汤为例: 准备食材:鱿鱼干1块,排骨1斤(大骨头也可以),白萝卜1根,姜2-3片,盐、鸡精适量,枸杞适量。 (1)鱿鱼干洗净,放在水里浸泡软。 (2)排骨加姜片放入锅内煮2,3分钟焯水,盛出备用。 (3)另起炖锅,放入适量的水
热锅放油,油温六至七成热时,放入鱿鱼圈,炸至金捞出即可。
鱿鱼做成豉味鱿鱼和沙茶鱿鱼最好吃。 一、豉味鱿鱼 所需材料:鱿鱼、盐、淀粉、西兰花、豆豉酱、葱姜蒜、味精,白糖,胡椒粉。 新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆。 锅里放油,2,3成热的时候,把上好奖的鱿鱼放进去,用
完成。
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炒鱿鱼的意思
炒鱿鱼的意思:形容工作被辞退、解雇,或者开除。粤语词汇,受广东话影响,普通话也吸收了该词。
原意:烹炒鱿鱼
引申:动词,辞退、解雇或开除之意
英文:Stir fried squid
旧社会,每当赶上过年过节这些欢聚的日子,老板也会选择在这样的日子看望慰问员工,但如果是善意的关怀员工的话不会有炒鱿鱼这道菜。
但如果一桌子好菜上一旦出现炒鱿鱼这道菜,还是特别请一位员工吃的话,那寓意其实已经很明显了,员工也能明确的感受到这种暗示,会向老板主动提出辞职,因此炒鱿鱼即解雇的代名词。
扩展资料炒鱿鱼的由来:
故事发生在晚清,在那个时代,劳动者的权益是没有保障的,不像现在有劳动者协会,劳动局什么的,那个时候什么都是老板说了算,只要老板不高兴,随时随地都能叫工人走人。
而老板们在解雇工人时用"开除"、"解雇"这类的词语又显得太正式太敏感了,因而他们最常说的一句话就是"给我卷铺盖儿走人"。
而且那个时候人们外出打工都是自带行李的,被开除是自然也是卷起自己的铺盖卷儿啦。被褥被叫做"铺盖卷儿"当时工人们的行李即被褥不是像现在豆腐块这种折叠法,而是很随意方便的直接将所有的被褥卷起来。因此,在当时卷铺盖在大众的认知里就是解雇、开除的意思。
突然有人觉得"炒鱿鱼"这道菜的形状很多样,在烹炒的过程中会慢慢卷起来,由直直地圆筒状变成像铺盖卷儿一样的形状,人们发现就连卷起来的过程都十分相似,所以渐渐地一传十十传百,"炒鱿鱼"这个词终于登上历史舞台。
被越来越多的人知道和理解,解雇和卷铺盖儿也逐渐被炒鱿鱼所代替。
参考资料来源:百度百科-炒鱿鱼
晒干了的鱿鱼怎么做才好吃
你好,干鱿鱼泡发时,先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时,干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗干净,边洗边用手捏,直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后,仍将鱿鱼浸在冷水中,随用随取。
这里要特别说明的是,如果鱿鱼比较老,碱水的浓度可稍微提高一点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色,颜色淡黄透明为嫩、色紫不透明为老。一般情况下,鱿鱼的泡发率在400%至600%之间。
鱿鱼是一种鲜美的水产品,其干制品泡发起来并不难。一般来讲,泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可;3小时后,见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,便可食之。
鱿鱼红烧肉的做法:
1、捞出鱿鱼切花、切块烧肉。 笋切丝。
2、油烧热,放入姜丝和鱿鱼丝,加入料酒,炒至鱿鱼卷曲收缩,放入笋丝、红椒丝,加入盐和味精,用水淀粉勾芡,调入香油炒匀。
希望能够帮助你。
风干的鱿鱼怎么做呀?
你要放在水里浸泡几天
我家一般是浸泡两天 要记得换水。。
泡着的时候味道是不大好闻的。。
两天之后 泡开了 就可以随你喜好怎么做了 和新鲜鱿鱼的做法差不多。。
用芹菜小炒啊什么的 放点肉丝肥肉一起炒 味道更好哦~~
酒吧里水煮鱿鱼怎么做啊?
需要提前准备好的材料包括:鱿鱼 2条、豆腐干 2张、芹菜 2根、油 适量、盐 适量、豆瓣酱 2勺、大蒜 5粒、生姜 1块、花椒粉 1勺、鸡粉 1勺、料酒 2勺。
1、鱿鱼解冻,干丝备用。
2、鱿鱼撕掉黑膜,清除软管,眼睛,吸盘上的“塑料圈”。
3、从中间剖开后打花刀,切片,加入料酒,胡椒粉,用手抓匀后腌制20分钟。
4、处理配菜。芹菜切寸段,干丝切块,生姜切丝,大蒜拍碎。
5、热锅凉油,下姜丝,大蒜翻炒。
6、下豆瓣酱翻炒出红油。
7、下干丝翻炒。
8、加入适量的热水,盐,鸡粉调味。
9、烧开后加入芹菜。
10、煮至芹菜断生后,捞出铺在碗底。
11、汤汁留在锅中,下腌好的鱿鱼。
12、待汤汁再次煮开,鱿鱼打卷时关火。
13、连汤汁一起盛出铺在干丝上面,铺上蒜碎,花椒粉。
14、炒勺内烧滚热油,淋在鱿鱼卷上。
15、完成。
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