歌海娜葡萄特点

歌海娜葡萄品种特点是葡萄皮薄、晚熟、喜热，还带有覆盆子、草莓、红色水果和香料的风味，常常与赤霞珠一起混酿。

歌海娜是一款十分常见的酿酒红葡萄品种，广泛种植于气候炎热的葡萄酒产区。

歌海娜葡萄是一种世界著名的白葡萄品种，其主要特点包括：

1. 酸度适中：歌海娜葡萄的酸度不太高，适中的酸度能够增加葡萄酒的活力和口感。

2. 香气清新：歌海娜葡萄的香气清新，带有柑橘类水果、草本、青苹果等清新的气息，使葡萄酒带有一定的清新感。

3. 酒体丰满：歌海娜葡萄的酒体丰满，带有一定的油脂感，口感柔和、顺滑。

4. 收获季节早：歌海娜葡萄红葡萄和白葡萄在同一收获季节。

这意味着可以在同一年中收获红葡萄和白葡萄。

5. 耐热性好：歌海娜葡萄耐高温干旱，适宜生长于干燥、炎热的气候条件下，如地中海沿岸等。

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“歌海娜葡萄特点”主要包括：含糖量高、香气浓郁、密度高、口感柔软、酸度偏低、果实结实、皮薄肉多、含糖量高、香气浓郁、密度高、口感柔软、酸度偏低、果实结实、皮薄肉多，并且大部分用户都认为含糖量高更好。

歌海娜葡萄呈深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含红醋栗、樱桃、李子、果酱、白胡椒与甘草味。

酸 度低，单宁中低度。

所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡感。

歌海娜葡萄果大皮薄，含糖量高，酸度低，单宁含量适中，香气浓郁，酿成的葡萄酒通常都带有红色水果(如草莓和覆盆子等)和香料(如黑胡椒和甘草等)风味，陈年之后能够发展出太妃奶糖和皮革味。

值得一提的是，歌海娜葡萄需要在比较温暖的气候条件下才能够完全成熟。

歌海娜百的特点有:深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味，自然酒精度可达18%，酸度度低，单宁中低度，易霉变。

干红是歌海娜最常见的类型，但是果香丰富、口感柔软的特点也让它很适合酿造桃红葡萄酒。

歌海娜很适合混酿，但近些年也出现越来越多的单品种歌海娜葡萄酒了。

歌海娜酿造的葡萄酒通常散发着草莓和覆盆子等清新的红色水果香气，陈年后还会发展出太妃糖和皮革的风味，酒精度高，酸度偏低，酒体饱满，单宁柔顺。

此外，该品种生命力顽强，具有很好的抗旱能力。

歌海娜葡萄呈深紫色，含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁，含红醋栗、樱桃、李子、果酱、白胡椒与甘草味。

酸 度低，单宁中低度。

所以酒商通常将它与其他品种混合，以增强其结构和平衡感。

法国种植面积最广的品种，性格柔顺，常被作为混酿。

皮薄肉多，单宁柔顺，酸度中等。

比较欠虐，一旦被逼急了能酿出顶级葡萄酒。

歌海娜的葡萄品种

歌海娜是全世界最广泛种植的红葡萄品种，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。

歌海娜最早起源于西班牙，在当地被称为“Garnacha”或者是“Garnacha Tinta”，这也是当地最广泛种植的红葡萄品种。歌海娜所酿造的葡萄酒色泽较浅，带有非常柔和的梅子的香气和些许香料的味道。作为一个混酿品种，歌海娜能为一支酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其单宁。 在法国，歌海娜被广泛种植在隆河谷（包括教皇新堡、隆河谷和吉恭达斯产区）、普罗旺斯和朗格多克地区。在教皇新堡产区，歌海娜是13个法定葡萄酒品种中最常见的品种，在当地，它甜美浓郁的果味常常被用来混酿西拉子，从而增加酒体的色泽和辛辣的香气，而慕尔维多的加入则增加了酒体的优雅度，赋予了其更完美的结构。今天其种椊面积增长很快，达到了99100公顷（相对1979年78000公顷）。在罗讷河谷，郎格丘区，主要酿造干红和玫瑰红。他经常用来与西拉，慕合怀特，甚至佳丽酿来调配。

最好的葡萄酒来源于贫瘠土壤，岩石，炎热的AOC 产区。其酒精高，在法国甚至高于14度，在西班牙高于15度。

歌海娜也是在甜酒中应用很多的一种葡萄。

特点：多岩石并且干旱的土壤里，恰到好处的时节采摘，以歌海娜为基础的干红，呈现出非常美丽的金褐色，强劲而丰满，表现出红果和辛辣的香味。丹宁圆润而融为一体。歌海那的色泽与其它红葡萄酒品种相比要浅，特别是在产量比较高的条件下表现明显，酿出的葡萄酒成熟迅速。

以歌海娜为基础的甜酒，朴实自然柔和，表现出石榴红宝石的色彩，在经过十来年的存贮，会呈现桃花心木过后的一种红。露于空中后，会弥漫出樱桃，黑加仑子，黑莓的香味，微微变出细腻的辛辣，会体味出咖啡，可可，烟草和无花果氧化之后的焦味。

2007年佳纳斯酒庄罗纳河谷区佳纳斯红葡萄酒

拉雅堡干红葡萄酒(99pts Parker) 虽然遍布全国，但种植在贝利奥拉特和纳瓦拉地区的歌海娜才是最为出色的。在贝利奥拉特地区，独一无二的老藤歌海娜（平均树龄在35-60年之间）种植在海拔较高的斜坡上，产量非常低。由于使用老藤葡萄，因此所酿造的酒带有非常紧致浓郁的口感，深邃的色泽，并带有非常明显的单宁和较高的酒精度。

歌海娜越来越多的被用来混酿赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳丽酿使所酿造的酒在年轻的时候即可饮用，他们通常带有柔和的黑莓香气，而随着时间的增长，你更能感受到无花果和焦油的特殊香气。 黑歌海娜的名声，其实，主要还是靠法国人建立的，在那边，叫做Grenache，这个法文化的名字却是比西班牙原名Granacha常见多了。法国是黑歌海娜葡萄的第二大国，自西班牙引进后，全都种在地中海岸边，在隆河谷地南边是种植最密集的地带。是那里的最著名产区教皇新城堡( Chateauneuf--Pape )让黑歌海娜受到全球葡萄酒迷的注意。这个曾经是法国教皇夏宫所在的小村不仅气候干热，而且位在一个由深厚的大型鹅卵石所堆积而成的河积台地上。正是黑歌海娜葡萄所最爱的土地，常混合其它品种，酿成酒精度高，口感圆厚丰满，带着甜熟浆果、香料与普罗旺斯香草气味的红酒，带一点粗犷味，展现了法国地中海岸最迷人的红酒风味。 一直到20世纪中叶，歌海娜一直都是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是最受追捧的品种。到了20世纪末21世纪初，用南澳种植的老藤歌海娜酿造的多种风格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人们对于这一品种的兴趣，进而发展出广受欢迎的GSM混酿（歌海娜、西拉子和慕维多）。

来自麦克拉伦谷的歌海娜带有非常甜美丰富的口感和辛辣的香气，而巴罗莎的歌海娜则犹如被果酱包围一般，带有十分紧致浓郁的果味。

,歌海娜与黑皮诺都是颜色较浅、单宁较低的红葡萄品种,这种说法

歌海娜与黑皮诺都是颜色较浅、单宁较低的红葡萄品种。

1、歌海娜是一种皮薄而色浅的红葡萄品种，用歌海娜酿造的葡萄酒颜色浅，单宁低，果香甜美。产自法国南部和西班牙的低端歌海娜葡萄酒单宁都十分清淡，但是一些歌海娜优质产区，如教皇新堡（ChateauneufPape），由于气候较为干旱，酿造出来的酒颜色深浓，年轻时单宁感很强，故而选酒时应选对产区。

2、这个以精致优雅而出名的葡萄品种，颜色浅、单宁含量低，但香气复杂优雅，可谓低单宁葡萄酒的。其典型代表自然是的勃艮第（Burgundy）红葡萄酒，凉爽气候如德国等地出产的黑皮诺葡萄酒也可一试。

法国产的歌海娜和佳丽所酿造的葡萄酒有什么特色

歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，作为一个混酿品种，歌海娜能为一支酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其单宁。

佳丽酿所产的酒颜色深，酒精、单宁含量高

香奈黑歌海娜和歌海娜的区别

1、黑歌海娜皮薄，酿酒后颜色较浅，酒精含量较高，酒体丰满，单宁柔顺，略带甜味，不过容易氧化，即使年轻的葡萄酒也容易出现棕色的边缘。经典的黑歌海娜葡萄酒带有红色水果的风味，如草莓、覆盆子和些许白胡椒味。

2、歌海娜具有十分明显的蜜饯水果和肉桂香气，歌海娜葡萄酒酒体中等至丰满，看起来颜色较轻，呈半透明色泽，歌海娜葡萄酒通常具有强烈的橙皮和西柚的香气。

求分享白歌海娜（Grenache blanc）的简介

白歌海娜是酿酒葡萄品种之一，英文名为Grenache blanc。是白葡萄品种，通常和珊瑚、玛珊、维欧涅以及候尔等白葡萄品种进行调配。这种品种在西班牙以及法国是很重要的一个品种。20世纪80年代末，该品种在法国的种植面积超过了长相思。成为法国种植面积第四大的白葡萄酒品种。

从名酒代理香港名酒汇了解到，白歌海娜酿制出来的葡萄酒肥硕而柔软，给一些可以混酿酒带来柔顺的果味。如果精心栽培，白歌海娜也可以酿造出风味浓郁，酒体丰富的葡萄酒。这些葡萄酒与玛珊的特性相似，都可以在小橡木桶中陈年。富有鲁西永产区当地的风土特色。并且适合陈酿。同时，白歌海娜也是酿制浅色系里韦萨尔特葡萄酒的重要原料之一。并且在教皇新城堡Cotes Rhone白酒中起到调和的作用。

歌海娜的简介

Grenache Noir原产于西班牙，没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta)，后来传播到Rioja，然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部，最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上歌海娜(Grenache)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。

歌海娜喜好干旱，炎热，多风气候，适合排水性好的地中海地区土壤，这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性，否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白，所以它广泛种植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亚、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。

拿破仑·征服者含5%西拉，35%佳丽酿， 50%歌海娜；其特色？

西拉是一个古老的酿酒葡萄品种。原产法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6％，含酸量0.7％；北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。可在中国北部地区发展。

佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良葡萄品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。

歌海娜是全世界最广泛种植的红葡萄品种，尤其是在西班牙、澳大利亚和法国这些气候炎热干燥的产区。用歌海娜所酿造的酒带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，尤为讨人喜欢。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很淡，非常容易酿造，因此在通常情况下，歌海娜常被用来和其他葡萄品种进行混酿，有时也用来酿成桃红葡萄酒。

葡萄品种有哪些

一、赤霞珠

赤霞珠葡萄的果粒都比较的小，而且它的果皮的颜色很深，果皮又很厚，很多人都非常的喜欢用这种葡萄酿酒。

二、梅洛

梅洛也是在酿酒界非常出名的一种植物，但是它的酒精度比较高，酿出来的葡萄酒属于柔美优雅型的。

三、歌海娜

歌海娜的果粒很大，皮却很薄，这种葡萄非常甜，所含的糖分很高。

四、霞多丽

霞多丽是一种白葡萄品种，它还能够根据季节和气候的变化展现出不一样的风格口味。

五、雷司令

这种葡萄有一种汽油的味道，有的人可能会不习惯，可是有的人还是会拿来吃、并且来酿酒。

六、巨峰

巨峰的果实穗大，果粒大，果肉较软，果皮厚，果粉多，味甜，多汁。

西班牙葡萄酒最出名的葡萄品种？

1.、丹魄（Tempranillo）

无论从种植面积还是出产的葡萄酒质量来看，丹魄都无疑是西班牙最重要的葡萄品种，堪称“西班牙葡萄品种之王”。它的外文名“Tempranillo”意为“小而早熟”，清楚地说明了丹魄早熟且果实小的特点。

丹魄的果皮较厚，酸度中等，可用于酿造优质单一品种酒，也可与歌海娜（Grenache）、格拉西亚诺（Graciano）以及一些国际品种进行混酿。目前，西班牙绝大部分产区都种植着丹魄，其中最具代表性的要属里奥哈（Rioja）以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区。

2、歌海娜

歌海娜在西班牙被称为加尔纳恰（Garnacha），是西班牙种植最广且最具知名度的品种之一，在法国、美国等地亦有广泛种植。

该品种粒大皮薄，果实圆润多汁且富含糖分，可赋予酒液出色的酒精度及明快的果味。在西班牙，加尔纳恰常与丹魄、佳丽酿（Carinena）等品种混酿，也可用于酿造单一品种酒和桃红葡萄酒。

3、慕合怀特（Mourvedre）

慕合怀特原产自西班牙，在当地被称为莫纳斯特雷尔（Monastrell），目前也常见于法国、美国等地。该品种果实较厚，十分耐旱，在温暖或炎热的气候条件下才能成熟，其成酒颜色深邃，酒体饱满，单宁充沛，酒精度较高，常带有黑莓和黑李子等深色水果的芳香。

目前，慕合怀特主要种植在西班牙的东南部，如胡米亚（Jumilla）和耶克拉（Yecla）产区。

4、 格拉西亚诺

格拉西亚诺大多分布在里奥哈产区，通常在混酿葡萄酒中扮演着“绝佳伴侣”的角色。少量的格拉西亚诺便可为酒液增添浓郁的黑色水果风味，并赋予其更高的酸度、单宁含量以及更坚实的架构，进而使葡萄酒更具陈年潜力。

5、佳丽酿

佳丽酿大多生长在里奥哈（在当地名为“Mazuelo”，马士罗）和普里奥拉托（Priorat）产区。佳丽酿可以赋予酒液深浓的颜色、脆爽的酸度和丰富的单宁，常与丹魄和歌海娜进行混酿。

葡萄品种有哪些 葡萄有哪些品种

1、莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰等。

2、赤霞珠葡萄的果实一般都很小，色泽深沉，果肉厚实，是许多人爱的葡萄。歌海娜，歌海娜的果实很大，但表皮很薄。

3、夏黑葡萄，云南夏黑三月份就能成熟，云南全山里的夏黑是主要的。其特征为早熟、无籽、高糖、低酸度、香气浓郁、肉质细嫩、硬度适中，属于欧美葡萄中的硬品种。

4、黑皮诺是一种变幻莫测的品种，喜欢生长在温暖、凉爽的气候中，对风土人情极为敏感，培育起来也很困难，必须由酿酒人细心照料，就像林黛玉，以柔弱女子的形象而闻名。