潮汕茶种类

潮汕茶叶的主要品种有：

1、凤凰单纵，属于乌龙茶极品，包括蜜兰香、黄枝香、肉桂香等十大香型；

2、凤凰水仙，属于乌龙茶，又分为凤凰单纵、凤凰浪菜和水仙茶；

3、揭阳炒茶，属于炒青绿茶；

4、英德红茶，属于红茶，外形颗粒紧实，色泽油润，茶毫显露。

潮汕茶叶的主要品种有：

1、凤凰单纵，属于乌龙茶极品，包括蜜兰香、黄枝香、肉桂香等十大香型；

2、凤凰水仙，属于乌龙茶，又分为凤凰单纵、凤凰浪菜和水仙茶；

3、揭阳炒茶，属于炒青绿茶；

4、英德红茶，属于红茶，外形颗粒紧实，色泽油润，茶毫显露。

潮汕茶叶的主要品种有：

1、凤凰单纵，属于乌龙茶极品，包括蜜兰香、黄枝香、肉桂香等十大香型；

2、凤凰水仙，属于乌龙茶，又分为凤凰单纵、凤凰浪菜和水仙茶；

3、揭阳炒茶，属于炒青绿茶；

4、英德红茶，属于红茶，外形颗粒紧实，色泽油润，茶毫显露。

潮汕茶叶的主要品种有：

1、凤凰单纵，属于乌龙茶极品，包括蜜兰香、黄枝香、肉桂香等十大香型；

2、凤凰水仙，属于乌龙茶，又分为凤凰单纵、凤凰浪菜和水仙茶；

3、揭阳炒茶，属于炒青绿茶；

4、英德红茶，属于红茶，外形颗粒紧实，色泽油润，茶毫显露。

潮汕茶叶的主要品种有：

1、凤凰单纵，属于乌龙茶极品，包括蜜兰香、黄枝香、肉桂香等十大香型；

2、凤凰水仙，属于乌龙茶，又分为凤凰单纵、凤凰浪菜和水仙茶；

3、揭阳炒茶，属于炒青绿茶；

4、英德红茶，属于红茶，外形颗粒紧实，色泽油润，茶毫显露。

潮汕茶叶的主要品种有：

1、凤凰单纵，属于乌龙茶极品，包括蜜兰香、黄枝香、肉桂香等十大香型；

2、凤凰水仙，属于乌龙茶，又分为凤凰单纵、凤凰浪菜和水仙茶；

3、揭阳炒茶，属于炒青绿茶；

4、英德红茶，属于红茶，外形颗粒紧实，色泽油润，茶毫显露。

潮汕茶主要有以下几种：

1. 凤凰单丛：以广东凤凰山为产地，茶叶形状条索紧结，色泽金黄，带有果香和花香。

2. 岩茶：产地在潮汕山区，采茶时间为立春至谷雨间，特点是香气浓郁，回甘强。

3. 花茶：将茉莉花、茶叶混合后炒制而成，口感清新芳香。

4. 文山包种：采用云南文山地区的包种茶树，制作出的茶叶味道浓郁，茶叶颜色金黄。

5. 乌龙茶：潮汕地区乌龙茶制作技艺独特，特点是焙火、混配、松软等加工环节不同于其他地区。

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潮汕茶叶有哪些品种呢?下面来跟大家分享一下潮汕茶叶有哪些品种。

潮汕的茶叶有铁观音、凤凰单枞、凤凰水仙、石古坪乌龙、肉桂、奇兰等于八再灯互企岩。潮汕茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列，尤以“功夫茶”著来自称。潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。

以上就是潮汕茶叶有哪些的内容了，希望对大家有所帮助。

潮汕茶叶有哪些名茶

潮汕茶叶有凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶。

1、凤凰单丛

凤凰单丛茶，每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味，是潮汕特区的特色茶叶，也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

2、凤凰水仙

凤凰水仙茶也属于乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培。凤凰水仙成茶的香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。

凤凰单枞是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品百味的不同特点，自成品系（株系），进行单株采收、单株制作，故称单枞，因度其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。

3、罗坑茶

罗坑茶历史悠久，茶文化源远流长，是广东最早的熟茶，由瑶民生产。茶汤红浓明亮，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。茶叶为条形，外观色泽红褐，带烟火味陈香，泡饮后存放2-3天也不会产生异味或馊酸味。

据当地茶农介绍，天气好时做出来的茶叶，还有特殊的蜜香、兰花香味。茶放凉之后比刚刚冲泡出来的热茶味道更香浓。

4、揭阳炒茶

在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县（区），又称“炒仔茶”。

最出名的揭阳炒茶有揭东县的坪上炒茶、五房炒茶、大洋炒茶，声名已经漂洋过海；揭西炒茶虽然影响略小，但大溪炒茶、钱坑炒茶、京溪园炒茶、五经富炒茶也不错。冲泡时茶水绿中带黄，茶香扑鼻，入口时香气饱满持久，回味则醇甘绵长。

5、笔架茶

清远笔架茶是传统地方名茶，因产于清远笔架山而得名。笔架茶饱含山川之灵气，品质特殊，为清远著名土特产中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，叶底匀整。

潮汕地区喝的功夫茶是什么茶叶

先纠正你一个语误：潮汕工夫茶非潮汕功夫茶。\x0d\x0a\x0d\x0a传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。\x0d\x0a\x0d\x0a这几年受外来茶叶的影响，也有不少人开始喝普洱和红茶，但相对来说，还是属于小茶种。\x0d\x0a\x0d\x0a大红袍：主产于福建武夷岩，乌龙茶类，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”；\x0d\x0a铁观音：主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵；\x0d\x0a凤凰单丛：主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为潮汕本地产名茶。

潮汕有什么名茶?

主要出产凤凰单枞 ，属于乌龙茶类 。

单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。

一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。

其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

扩展资料：

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

参考资料：

单枞茶——百度百科

潮州什么茶叶比较有名？多少钱一斤？

凤凰单丛茶

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。

凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

2010年04月06日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。——百度百科

潮汕功夫茶用什么茶 潮汕功夫茶用哪种茶

1、潮汕功夫茶大多用乌龙茶，乌龙茶介于红茶，绿茶之间，为半发酵茶叶，冲泡出的功夫茶色香味俱全。功夫茶是潮汕地区最具有特色的风俗之一，在潮汕本地，几乎家家户户都喝功夫茶，都有一套功夫茶具。

2、功夫茶采用的是乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶。主要选用凤凰茶，产自潮州凤凰山区，一次冲泡可以冲泡二十次左右。功夫茶冲泡出来的茶汤浓度较高，喝习惯之后，会觉得其他茶的茶味较淡，没有功夫茶滋味醇厚。

潮州凤凰单丛茶是什么茶

潮州凤凰单丛茶，又称凤凰单丛乌龙茶，是一种产自中国广东潮州地区的特色茶。它属于乌龙茶类别，以其独特的风味和制作工艺而闻名。凤凰单丛茶采用单丛茶树的新芽和叶片制作而成，经过精细的手工揉捻、发酵和烘焙工艺。茶叶外形条索紧细、色泽乌润，香气鲜花馥郁，口感醇厚回甘。其独特的品种和产地环境赋予了凤凰单丛茶独特的风味和特点。

想请问一下，潮汕人一般喜欢喝什么茶？

潮汕人，喝的最多的是铁观音和乌龙茶。

潮州凤凰单丛茶是什么茶

凤凰单丛茶属于乌龙茶类。

单枞茶是乌龙茶类，属于半发酵茶。凤凰单枞茶产于潮州凤凰山，属于广东乌龙系列高山茶，是高档云雾茶，品种依品质档次分为单枞－浪菜－水仙三档，单枞茶属于最高档茶叶，品种根据其母树来源及香型进行分类，虽然千变万化，名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。

广东潮州的凤凰茶有那些品种？各具什么特点？

《中国名茶志》1964年中国农业科学院茶叶研究所中是将凤凰水仙分为13类型，但是经过几十年的发展，茶树品种有很大的发展。黄老则根据他个人几十年的经验将茶树品种分为，乌龙，红茵，水仙，黄茶和色种，再分细的话就是株系。 乌龙是凤凰地区最早的茶树品种，分为细叶石古坪乌龙和大叶石古坪乌龙，细叶是当地畲族族人世代相传的品种，而大叶则是在1958年从细叶选育出来，叶子较大而名之。 红茵是野生的茶树，是凤凰水仙的前身，因嫩梢新叶的前端呈斑斓的浅红色而得名。后来自然杂交分红心和白心。 凤凰水仙古称鸟嘴茶，也是凤凰镇最主要的品种，由于历史和地理和茶树自身的变异，许多单株多个具特点形成了很多品系（株系），现有80多个品系。 有以叶片形态分类：山茄叶，团树叶，桔仔叶，金边叶，柿叶，柚叶，竹子叶等25种。香气分则有：黄栀香，桂花香，米兰香，芝兰香，茉莉香，玉米香，暹朴香，肉桂香，夜来香市场上所谓的十大香型。树形分：石掘种，娘伞种，金狮种等15个；成茶外形：石丝线茶，大骨贡，幼骨仔，大乌叶，大白叶等26种；还有一些特殊命名如八仙过海，宋种，海底捞针，兄弟茶等等。 而黄老先生在1996年开始对凤凰镇的茶树资源做了调查，经过18个月，34个自然村，5120株茶树的调查，将水仙分为8种自然花香，4种药物香，3种果味香和3种其它香型共18种。现引下 自然花香型 1 栀子花香型 2 芝兰花香型 3 蜜兰香型 4 桂花香型 5 玉兰花香型 6 柚花香型 7 夜来香香型 8 茉莉花花香型 果味香型 1 杨梅香型 2 苹果香型 3 薯味香型 药物香型 1 杏仁香型 2 肉桂香型 3 姜味香型 4 苦味香型 其它香型 1 蜜香 2 色种香型 3 咖啡香型 另外凤凰镇还有一些黄茶品种和色种（铁观音，奇兰，佛手，黄，梅占）但是种植面积很少，有些还嫁接了水仙。 但由于近年来的品种越来越多也增加一些新的品种！

有没有潮州所有凤凰茶叶的具体介绍？

凤凰单丛茶是从国家级优良品种凤凰水仙选育出的优 茉莉香凤凰单枞

异单株（株系），极其宝贵的品种资源，其成品茶品质优异，香和味各具一格。凤凰单枞有几十个株系与类型，据潮州凤凰茶树资源志介绍凤凰茶具有自然花香型的79种（株）、天然果味香型12种〔株〕、其他清香型16种〔株〕。用这些优异单株鲜叶制成的茶，如黄枝香茶、芝兰香茶、肉桂香茶等乌龙茶，既是茶树品种名，又是成品茶名。

因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞等香型单枞茶，还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。

芝兰香单枞凤凰茶

芝兰香单枞——凤凰单枞十大珍贵名枞之首。因其芝兰花香显著。成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，老枞味独特，汤色橙黄明亮，耐冲泡。具备典型的品种香。为凤凰单枞十大珍贵名枞之一。

茉莉香单枞

因成品茶冲泡时冒出自然的茉莉花香而得名。成茶条索紧卷，乌褐色，香气尚清高；汤色橙黄明亮；滋味甘醇，山韵味较浓。

桂花香单枞

成茶条索紧卷油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇爽口。

黄枝香单枞

具有自然的桔子花香味的优质水仙茶，称为黄枝香。成茶条索紧卷， 芝兰香单枞茶

沉重，色泽乌褐油润；汤色金黄明亮；香气浓郁；滋味甘醇；韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。