重庆沱茶

重庆沱茶是一种传统的茶类，以重庆市渝北区沱牌坊为起源，被誉为“九曲十八弯”中的一颗明珠。沱茶的主要原料是云南大叶种晒青毛茶叶，经过揉捻、堆积、压制、烘焙等工序制成。其外形呈匀整的沱形，色泽深黄并带有金黄的芽叶，茶香浓郁，滋味醇厚。

沱茶的泡法不同于传统的茶叶，需要先将茶沱放入杯中，倒入约100ml左右的温水，在等待片刻后倒掉水，并将花茶的沱形饼完全打开也就是分散后撒在杯中，再继续加入80-100度的水，此时沱茶会慢慢散开，茶香逐渐释放，待沱茶彻底散开后，即可享用。

传统的重庆沱茶具有保健作用，可消食化块、健胃、解油腻、降脂、清热凉血等。它是重庆市的一种特色茶类，也是名副其实的重庆味道之一。

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沱茶属于什么茶

沱茶是黑茶类，是一种被制成圆锥窝头状的紧压茶。

外形紧结端正，色泽乌润，白毫显露，汤色澄黄明亮，香气清正高洁，滋味醇爽回甘，叶底嫩匀，经久耐泡。重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。

制作时选用中上等晒青，烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段。对原料进行搭配，筛分，整形，再进行大拼堆，称料，蒸制，揉袋压形。

多种元素

成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有咖啡碱，茶多酚，矿物质等多种元素。五十年以来，重庆沱茶由盛而衰，道路艰难，发展瓶颈很多，在困境中缓慢发展。以重庆，四川南部地区14个产茶区的优质茶叶为原料，优质原料与精工制作。

重庆沱茶品质特性，茶中含梗为3%，灰分7%，杂子0.2%。沱茶每个净重100毫克，分筒装，六角形和组合形精包装三种，畅销国内。饮用时先将沱茶掰成碎块，也可用蒸汽蒸热后一次性把沱茶解散晾干。每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。

重庆沱茶属于什么茶

重庆沱茶属于黑茶，产自于重庆市，采摘一芽二叶的新鲜茶叶，经过摊放、搭配、筛分、整形、称料、蒸制、整形制作而成，重庆普陀茶冲泡的水温在95℃左右，第一泡不要饮用，用来洗茶。

主要由重庆茶厂生产制成，制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用独特工艺对原料进行搭配、筛分、整形，再经过大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形等工艺制成，其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，滋味醇厚且甘和。

重庆沱茶

重庆沱茶采摘一芽二叶的新鲜茶叶，在晴天的时候采摘鲜叶，破叶、黄叶、有雨水的叶子不要，芽叶均匀、嫩度一致制作出来的重庆普陀茶质量高。

重庆沱茶地压紧茶叶中最好的一种，是以晒青毛茶最为原料加工而成。采摘的茶叶经过摊放，摊放中是让茶叶里面的水分蒸发，茶叶变软更加容易制作，再经过搭配、筛分、整形、称料、蒸制、整形。

重庆沱茶在冲泡的时候第一泡不要饮用，用沸水快速洗茶，把茶叶里面的杂质清洗掉的同时，还可以激发茶性，再倒入95℃左右的水进行冲泡，沱茶很耐泡，一般冲泡十几次滋味依旧顺滑。

重庆沱茶是不是很垃圾

重庆沱茶不垃圾。根据查询相关公开信息显示，重庆沱茶好喝做工精细，对人体有好处，重庆沱茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香，含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素，重庆沱茶是重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶，重庆沱茶制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。

重庆沱茶去哪里买比较好

重庆益丰茶叶有限公司和重庆磁器口。

1、重庆益丰茶叶有限公司，位于庆市南岸区金山路146号秀苑大厦四楼，可以去这里买沱茶。

2、重庆磁器口，位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，有炒沱茶的商家，可以去买沱茶。

沱茶价格

沱茶原状产于云南省景谷县，又称谷茶。云南省下关(今大理市)茂恒，永昌祥等号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。

云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成碗形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是特级沱茶，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。沱茶除云南生产外，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为特级重庆沱茶、重庆沱茶和山城沱茶三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有士庶用皆普茶也，蒸而团之的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。

历史上，景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊，用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶，又名谷茶。两年后被下关茂恒、永昌祥商家仿制成碗形茶，经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。景谷团茶的加工，奠定了云南沱茶的雏形。沱茶名称的由来，沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。

现代形状的云南沱茶创制于1902(清光绪二十八年年)，已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓姑娘茶(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。清代末叶，云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶，经昆明运往重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售，故又称叙府茶。

沱茶的分类有哪些? 沱茶的种类介绍

1、对于沱茶来说，它主要有两种种类，一种是“云南沱茶”，一种是“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。二者之所以不同是因为它们所用到的原料是有所差别的。

2、云南沱茶是用相对比较细比较嫩的经过晒青处理的绿毛茶作为原料，经过蒸压制作而成的；而“普洱沱茶”是用普洱散茶为原料，经过压制而制作而成的。因此二者之间还是存在一定差别的。

3、对于云南沱茶来说，由于是与滇青制作而成的，因此根据季节的不同我们还可以将其分为春茶、夏茶和秋茶这三种。在产地上除了云南有生产外，四川和重庆也是有生产的，根据制作时原料品质的不同可以将其分为“特级重庆沱茶”、“ 重庆沱茶”和“山城沱茶”这三个等级。而且在茶叶的包装规格上，由于重量不同，其规格也是不同的哦。

重庆沱茶属于什么茶放几年喝比较好

沱茶是属于黑茶,适合长期保存。

越陈越香，其经济价值和营养价值更高，

一般20年以内是适合饮用期，超出20年，其品饮价值会降低，保存时候要离地离墙无异味，避免潮湿，避免强光，合理的存放时间久了，调理肠胃特别好，更加适合老年人饮用。

普洱小沱茶是什么茶（小沱茶是普洱茶吗）

1、普洱小沱茶是云南黑茶中的一种；

2、小沱茶是普洱茶中的品种，普洱茶按形状不同可分为散茶、紧压茶，其中紧压茶又细分为饼茶、砖茶、沱茶等不同类型。小沱茶是一种紧压茶，外形酷似一块中间凹陷的圆面包，颇具特色。

3、沱茶有不同的规格，比如50g、100g、200g、250g等等，小沱茶指的是外形较小的沱茶，通常为一泡7-8g的重量。根据原料的不同，主要品种有黑茶沱茶与普洱沱茶。

4、除了普洱沱茶之外，黑茶中比较著名的有重庆沱茶，以四川、重庆所产的云南大叶种晒青、烘青、炒青为原料，经称料、蒸茶、加压成型、定型干燥等工序制成。

从重庆回家带什么特产

小食品：

1、重庆怪味胡豆：因其具甜咸麻辣的独特地方风味，故名，由重庆市熊荣程于1935年创制，产品造型美观，似桑椹，色茶黄，入口酥脆，诸味俱全，咸甜适口，略带麻辣，香味浓郁，齿颊留馨；

2、凉糍粑：产于重庆，其特点为色香味俱佳，糯软醇甜，入口凉爽，沁人心脾；

3、山城小汤圆：山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名；

4、苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食，主料有糯米粉、苕泥、白糖、饴糖、芝麻和花生油，产品色泽金黄，质地坚密，松酥甜脆，苕香浓郁，风味独具；

茶叶：

1、翠坪银针茶：是重庆著名绿茶之一；

2、重庆沱茶：由重庆茶厂生产，有30多年历史；

3、四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料；

其他：

重庆金钩豆瓣酱：酱中放有虾仁，因称金钩，产地四季分明，春季宜制曲造醅，夏季日照充足，适宜自然露晒，创始于1958年。

四川重庆特产有哪些

1、重庆怪味胡豆：因其具甜咸麻辣的独特地方风味，故名。由重庆市熊荣程于1935年创制。产品造型美观，似桑椹，色茶黄。入口酥脆，诸味俱全，咸甜适口，略带麻辣，香味浓郁，齿颊留馨。

2、岳南泡糖：重庆的著名特产，已有100多年历史。产品色泽雪白，晶莹润泽。

3、龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史可烫食。

4、四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料。

5、蜀绣：一向名列中国四大名绣之榜。其特点为短针细密，平齐光亮，内实外松，密不成堆，稀不见底，绣面取材于各类美术作品和摄影作品，表现内容丰富多彩。

6、重庆沱茶：成茶形似碗臼，色泽乌黑油润汤色橙黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。

7、老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。