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综合知识2.02W
推荐如下:1、《食物与厨艺》作者:哈洛德马基;
2、《摆盘技法全揭秘创意技法图典》作者:卡拉霍布迪;
3、《肉事典》作者:文少辉;
4、 《米其林主厨的海鲜全事典》作者:班波林;
5、《法国蓝带西餐烹饪宝典》作者:杰尼赖特;
6、《风味圣经》作者:KarenPage;
7、《真味日本料理的奢华》作者:神田裕行;
8、《随园食单》作者:袁枚;
9、《厨神的家常菜》作者:费朗亚德里亚;
10、《八角哲学》作者:江振诚。
标签:烹饪
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