功夫红茶的泡法的正确方法
泡法:
1.准备茶具:功夫茶杯、茶盘、茶荷、茶漏等;
2.选择茶叶:选用优质的红茶,品牌多且不同品牌的红茶口感也不尽相同,可以根据自己的口味每次选择不同的品牌;
3.准备茶具:烧好开水,温热茶杯,茶荷和茶漏;
4.放入茶叶:用茶荷取出适量茶叶,约为茶杯容量的三分之一到一半左右;
5.冲泡茶叶:将热水冲入茶杯中,约为7分满,等待30秒,让茶叶先浸泡开水中;
6.去泡茶液:倒掉茶杯中的开水,只留下浸泡好的茶叶,此步骤叫做“去泡茶液”;
7.倒热水:再加入约7分满的热水,将茶水倒入,热水从高处落下,一直顺着半球壶沿流下,茶汤色泽清澈明亮,香气四溢;
8. 赏茶:等待片刻,享受红茶的香气,细细品味,再次倒入热水,直到茶叶失去滋味;
9.倒干净:把茶漏盖在茶杯口上,轻轻倒起,倒干净,防止出现滴水,损害优雅的氛围。
10.续杯: 重复5-9的步骤,可以继续泡制红茶。
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