咖啡豆的成熟时间是哪时候,咖啡豆几月份成熟
1、咖啡豆是咖啡树的果实。咖啡树在经过了3-5年的生长期,日渐成熟,开始结果,一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6-8月,罗布斯塔咖啡豆是9-10月。因此,虽然在一些干湿季不明显的国家,如哥伦比亚、肯尼亚,一年有两次花期,也就是有大小两次收成,但严格意义上说一年只有一次。
2、由于地区不同,收获时期也各不相同。赤道以北(如埃塞俄比亚和中美洲)的地区一般在9-11月份收获1次。赤道以南,如巴西和津巴布韦(Zimbabwe)地区,尽管收获期能持续到8月份,但主要的一次是在4月或5月。赤道地区的国家,如乌干达(Uganda)和哥伦比亚,全年都能收获,尤其是那些能善于利用各种不同海拔高度的种植园。因此,一年的多数时间都可能有新收的咖啡豆。
3、云南咖啡豆成熟期在10-12月。
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