铁观音产地哪里的比较好喝

铁观音产地哪里的比较好喝：答案是福建泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。

铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓一带。铁观音属于青茶类，是中国十大名茶之一。铁观音茶叶清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香。茶叶有茶条卷曲、沉重匀整、色泽砂绿和肥壮圆结的品质特征，茶叶形似蜻蜓头、青蛙腿和螺旋体等，可谓“七泡有余香”。

“铁观音产地哪里的比较好喝”主要包括：安溪、福建泉州市安溪县西坪镇、八马、安溪、福建泉州市安溪县西坪。、八马，并且大部分用户都认为安溪更好。

因此安溪生产的铁观音品质优异，香高味醇，“观音韵”最为显著。

铁观音当属福建泉州市安溪县西坪镇所产的最为正宗，此处是铁观音的发祥地。

一、八马 我第一次喝铁观音就是从八马开始的。八马茶业始创于1736年，历史悠久，制茶工艺好，另外八马作为国家级非遗铁观音技艺代表性传承人创立品牌，铁观音的品质高，而且销量也高，喝过的人自然都懂。

铁观音是中国福建省武夷山市的一种名优茶，因产地不同味道也会有所不同。武夷山市下辖多个县区种植铁观音茶叶，其中比较著名的有武夷山市北山铁观音、武夷山市南源铁观音、武夷山市松溪县铁观音等产地，一般来说这些地方产的铁观音品质都比较好，但口感还是有一定差异的，最好去实地品尝后再做选择。

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铁观音哪里产的最好

铁观音一般比较常见的产地有辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西和宁夏，其中盛产铁观音的地方在福建、闽南和广东潮州这几个地方，其中福建安溪县产的铁观音质量是做好的。铁观音刚尝的第一口会有点苦，慢慢的就会变甜，另外铁观音还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥、预防龋齿、清热、醒酒的功效。

铁观音哪里产的最好

铁观音是一种很有名气的茶，种类有山铁观音和普通铁观音这两种，一般比较常见的产地有辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西和宁夏，其中盛产铁观音的地方在福建、闽南和广东潮州这几个地方，其中福建安溪县产的铁观音质量是做好的。

铁观音一般会在每年的5月份开始上市，而秋茶则是在10月份上市，铁观音是云南、河北、四川和新疆的特产，铁观音刚尝的第一口会有点苦，慢慢的就会变甜，另外铁观音还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥、预防龋齿、清热、醒酒的功效。

不同铁观音产地福建铁观音

福建铁观音一般在五一劳动节期间上市，产量会占到全国的18%，一般会卖到180元一斤左右，福建铁观音的整体形状是螺旋状的，长得比较像蜻蜓的头。

闽南铁观音

闽南铁观音一般在5月中旬就开始上市了，上市价格为59元一斤，闽南铁观音一般具有卷曲、肥壮、色泽砂绿的特点。

广东铁观音

广东铁观音一般在4月下旬就会上市，一般产量不是很大，上市会卖到160元一斤，该地区的铁观音具有色泽匀称、大小适中的特点。

哪里产的铁观音最好？

铁观音哪里产的最好

铁观音是一种名茶。铁观音有两种：高山铁观音和普通铁观音。一般比较常见的产地是辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏。其中，福建、闽南、广东潮州等地盛产铁观音。其中福建安溪县出产的铁观音品质较好。铁观音通常在每年的五月上市，而茶则在秋天的十月上市。铁观音是云南、河北、四川、新疆的特产。铁观音第一口会有点苦，慢慢就变甜了。此外，铁观音还有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥、防龋齿、清热解酒等功效。

不同铁观音产地

福建铁观音

福建铁观音一般在劳动节期间上市，产量会占到全国的18%总，一般会卖到180元一斤左右。福建铁观音整体形状为螺旋状，看起来更像蜻蜓的头。

闽南铁观音

闽南铁观音一般5月中旬上市，挂牌价59元一斤。闽南铁观音一般卷曲，肥硕，色泽沙绿。

广东铁观音

广东铁观音一般在4月下旬上市，产量一般不会很大。上市时，160元一斤。这个地区的铁观音特点是颜色对称，大小适中。

铁观音产地哪里最好 最有代表性产区pk

最有代表性产区为西坪、感德、祥华三地，三个产区产的茶都不同，口味也是各有所爱，比如爱喝浓茶的你适合西坪，爱喝淡茶就选其他两个，至于有啥详细差别一起来看看。

铁观音产地哪里最好

铁观音起源于福建安溪，但是即便同为安溪所产的铁观音，不同产区的茶也有着不同的特质，其中比较有代表性的就是西坪、感德、祥华三地。

1、西坪产区

西坪所产的铁观音，总体上香气浓郁，入口甘甜，无论是闻盖杯还是饮茶汤入口，香气之浓郁，可以令满室馨香。它冲泡出来的汤水清醇见底，入口带有微酸，且酸中带香，香中带酸。西坪产区铁观音有三个主要特点，分别是“汤浓”、“韵明”、“微香”。汤浓是指茶汤呈金，色泽亮丽，茶汤颜色浓重。韵明是指铁观音特有的“观音韵”明显，入口有爽朗感。微香则是香气悠悠而不冲鼻。

2、感德产区

感德地区所处海拔较高，属内安溪地带，因此感德所产的铁观音带有很明显的高山茶特征，和西坪铁观音泡出来的浓重汤色不同，感德铁观音汤水色泽清淡鲜亮，呈淡绿色，闻之有幽幽的兰花香气。由于地处高山，空气清新无污染，因而感德所产的铁观音香气四溢，说“绕梁三日不止”可能夸张，但说馨香溢满室是毫不为过的。虽然香气浓郁，但是入口却清淡爽朗，而且回甘来得很快，令人久久回味，意犹未尽。

3、祥华产区

祥华和感德一样，同处海拔8000米的高山上，因此和感德一样，祥华所产的铁观音同样具有“汤醇以及回甘强”的特点，除此之外，祥华的铁观音味道十分正，入口后茶味就能充满整个口腔，没有茶味以外的任何味道，包括火味酸味全无。

3个产地怎么区别

西坪不是高山茶，因此色泽浓郁金黄，不如后两者清丽。感德和祥华同为高山茶，区别在于感德的铁观音会带有微酸味，而祥华的铁观音则只有醇正的茶味。此外，感德铁观音最耐泡，5泡之后还有香气，另外两种则没有。

铁观音产地挑选建议

喜欢喝浓茶的可以选择西坪地区，喜欢喝清淡类型的则可以选择感德和祥华的。后两者中，如果更追求香气和酸味所带来的层次感与丰富感，那么感德的铁观音是最佳选择，如果更追求地道纯正的茶味，可以选择祥华铁观音。

铁观音属于什么茶

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音茶叶哪里的最正宗

铁观音茶叶哪里的最正宗

　　铁观音茶叶哪里的最正宗，铁观音属于乌龙茶中的极品，生活中很多人都喜欢喝铁观音茶，它具有非常丰富的营养，正宗的茶叶喝起来更加味道更加香甜，看看铁观音茶叶哪里的最正宗。

　　铁观音茶叶哪里的最正宗1

　　 1、西坪安溪铁观音

　　西坪是安溪铁观音的发源地，此茶区采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。

　　 2、祥华安溪铁观音

　　祥华安溪铁观音久负盛名，产区山高雾浓，采用传统的制作工艺，所生产的安溪铁观音茶口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。

　　 3、感德安溪铁观音

　　感德镇，有着中国铁观音第一镇的美称，属内地带，海拔高，气候独特。感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。

　　 4、龙涓安溪铁观音

　　龙涓安溪铁观音崛起于2007年，为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。

　　 最好铁观音产地

　　铁观音味道清香馥郁，是比较出名的一种茶叶，目前全国安徽、大田、永春等地均有生产铁观音，不过品质质量还是以铁观音的原产地福建安溪最为地道。

　　 铁观音茶的产地环境

　　安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇，产区海拔800-1500米，群山环抱，峰峦绵延，森林覆盖率达70%,生态环境很好,常年云雾弥漫，属带季风气候区，西北有闽中大山为屏障，阻挡冬季干燥寒风侵袭，东南临台湾海峡，在海洋性气候的影响下,年均无霜期长达292天，年降水量1700-1900毫米，相对湿度78％左右；土壤大部分为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富。

　　西坪南岩村是安溪铁观音的发源地，茶农制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道，主要的特质：西坪铁观音其茶质特征主要有三方面：即汤浓韵明微香。

　　“汤浓”指所泡茶汤呈金，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗，“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。据悉，西坪铁观音如此茶质特征，是因其特殊的地理气候等区位条件适合铁观音的生长。

　　 铁观音茶怎么喝

　　 1、准备工作

　　准备茶具、茶叶和泡茶用水。好的茶叶，更需要好水好茶具，方能将茶水的韵味表现的淋漓尽致。因此，茶具应以“宜陶景瓷”为佳，即宜兴的陶器，景德镇瓷器；水最好选用纯净水或矿泉水。最后，可结合喝茶人数选择茶壶大小和茶叶用量。

　　 2、投放茶叶

　　根据壶型确定茶叶投放量，如果茶叶是半球型乌龙茶，茶叶需要放入茶壶容积的.1/3-1/4；而较为松散的茶叶，则需占到壶的一半。

　　 3、控制水温

　　由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质，需要在高温条件下才能发挥出来，因此一定要用沸水来冲泡，才能使茶水的浓郁香味散发出来。

　　 4、开汤时间

　　闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　 5、冲泡次数

　　乌龙茶有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

　　铁观音茶叶哪里的最正宗2

　　 铁观音茶叶知识

　　世博会前夜一份“中国十大名茶”的名单公报天下，“安溪铁观音”领衔居首，铁观音汗青长红，没有决策性的失败，没有市场性的炒作，靠着茶香茶色，满溢五洲。

　　铁观音属于六大茶叶种别里的乌龙茶，也叫“青茶”。产于福建安溪，自然环境得天独厚，天气温和，雨景充足，四序长青，层峦叠翠，云雾萦绕，涧水潺流，泉甘土赤，堪称“天、地、人、种”齐全，非常利于铁观音生长。产物质量上乘，色香味俱佳。

　　 铁观音外形

　　铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，希罕不齐;叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，新苗紫红。着花多，结实率高。萌芽期在春分先后，住手生长期在霜降先后，一年生恒久7个月。

　　秉性娇弱，抗逆性较差，有“好喝欠好栽”之说。制乌龙茶品格特优，滋味醇厚甘鲜，香气清芳雅致，水色清亮金黄，叶底肥厚软亮，常以自然的兰花香以及特别的“观音韵”而区别于别的乌龙茶。

　　 铁观音功能

　　铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚以及生物碱，有多种营养以及药效身分，拥有清心明目，杀菌消炎，减肥美容以及延缓朽迈，防癌症、消血脂、低落胆固醇，淘汰心血管疾病及糖尿病等效用。

　　 铁观音品鉴

　　品格优良的铁观音在于表面，品尝、叶底三个方面视察。

　　表面：形状粗大而条索疏松，卷曲不若半球状。干茶香气低。

　　冲泡后：汤味淡而苦涩，无弱果酸味，或者焦味稍强汤色虽类似深黄但却稍呈暗或者略带赤色。。刺激性较强，回甘弱。

　　叶底：叶底破碎不整，无红边，整叶呈灰或者呈褐色。叶底破碎不整，无红边，整叶呈灰或者呈褐色。

　　铁观音茶叶哪里的最正宗3

　　 铁观音茶叶的好处

　　乌龙茶又叫青茶，绿叶红镶边，是介于绿茶和红茶制法间的一种茶类，冲泡后汤色金黄、浓艳似琥珀，既有绿茶的清芳香、又有红茶的浓鲜味、七泡有余香，喝铁观音茶具有一般茶叶的保健功能外，还有极好的养生功效。

　　清热杀菌：喝茶能够清热解毒、防治肝病，茶叶中的儿茶酚可防止血液、肝脏中的胆固醇和重型脂肪积累，自然就可以清肝解毒，再加上茶叶中维生素成分能加快胆固醇的排出，还能达到减肥美容的作用。

　　此外茶多酚可与唾液发生反应使口腔舒适，咖啡碱还能加速能量从人体排出，夏季喝会让人有凉爽的感觉，此外茶多酚在于蛋白质构成的细菌相遇时，可使蛋白质凝固从而杀死细菌。

　　防龋齿除异味：茶叶中含有氟成分，与牙齿中的钙质结合形成氟磷酸钙，这种物质可防酸抗龋，经常来漱口还能去异味。

　　敌烟醒酒：茶叶中的茶多酚和乙醇相遇后会被分解掉达到解酒的效果，此外某些化合物还能和尼古丁结合使其沉淀，从而排出体外。

　　抗衰老：自由基可使人体中的不饱和脂肪酸过度氧化，茶叶中某些成分还有清除自由基的作用，从而使过度氧化降低，起到抵抗衰老的作用。

　　降压防糖尿病：由于缺乏多酚物质， 使得糖代谢发生障碍，所以经常饮茶可补充多酚成分起到防止糖尿病的作用。此外咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂等，对心脑血管疾病有很好的作用，

　　防癌：儿茶素有很强的抗癌变活性，含有的维生素还能使致癌物的主要成分亚硝胺无法合成。

铁观音茶叶哪里的最正宗

铁观音茶叶以铁观音的原产地福建安溪最为地道。铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。

铁观音茶叶哪里的最正宗

安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇，产区海拔800-1500米，群山环抱，峰峦绵延，森林覆盖率达70%，生态环境很好，常年云雾弥漫，属带季风气候区。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

铁观音四大产地

铁观音四大产地是西坪镇产地、龙涓产地、感德产地、祥华产地等。

1、西坪镇产地

福建省西坪镇产地的铁观音是中国铁观音的起源地，是闻名东西方的乌龙茶天堂。西坪镇的铁观音素有汤浓、韵明、气纯的特点，也就是说西坪铁观音入喉之后有爽朗的感觉，不仅香气醇厚，还有独特的观音韵，但西坪铁观音会有饮完后发苦的小缺点。

2、龙涓产地

龙涓茶产地包括福建的龙涓乡和罗岩以及虎丘一带，龙涓茶紧实沉重，色泽油润明亮。相较于西坪产地的铁观音，龙涓茶香气更为浓郁，扑鼻而来，沁人心脾。龙涓茶大部分品质都达不到上乘，但胜在出厂价格低廉，性价比很高。

3、感德产地

感德产地包括福建省的感德镇、剑斗镇、桃舟乡、湖上乡等地。感德茶叶香气清高，冲泡一杯香气便可布满整间茶室;感德茶茶汤清亮见底，茶汤呈现出淡淡的清，茶汤入口略带酸味，口感独特，容易与其它茶叶进行区分。

4、祥华产地

祥华产地包括福建省的祥华乡、长坑乡等地。祥华铁观音在当地的知名度非常高，祥华铁观音的生产工艺和流程已经到了一个新的阶段，配合境内处于高山峻岭和气候的优势，所处铁观音品质优良，是大多数高档铁观音的主要来源。

铁观音的品种分类

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温。

陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

铁观音茶叶哪里的最正宗

结合5项因素总分来看，祥华得到了最高的评价。芦田、虎邱、感德整体表现也比较出众，而总得分最低的为金谷，分值为83.3。结合感官评价以及生化成分数据分析后，研究者认为，地域对铁观音春茶影响达到非常显著的水平，而综合品质则以祥华和感德最佳。

众所周知，好的安溪铁观音干茶沉重紧结，色泽砂绿油润带白霜。汤色金黄清澈，叶底如绸面一样肥厚软亮。有天然花果香，更有独一无二的悠、活、雅的观音韵。

那么，都是安溪铁观音，不同的产地之间，是否也会存在区别呢？的确如此。

众所周知，土壤是决定树种好坏且赋予其特质的重要因素，就如小种红茶有正山与外山之分。岩茶有正岩、半岩之分，铁观音产区也有内安溪和外安溪之分。

内安溪地处安溪的西部，属于高海拔茶区，气候温和，日照短，昼夜温差较大。云雾弥漫，雨量充沛，土壤理化性能好，适宜茶树生长。

而外安溪地处安溪县城交接部，海拔较低，日照时间长，温差变化不大。土层较薄，因此外安溪相对于“内安溪”茶，品质上肯定是存在差别的。

那么，它们具体都有哪些差别呢？

从内含物质方面来看，这8个产区铁观音的茶多酚平均含量为23.65%，其中最高的为感德，为27.93%，最低的为剑斗，含量为19.58%。

咖啡碱平均含量为1.66％，剑斗最高，祥华最低。水浸出物平均含量为39.29％，金谷最高，剑斗最低。

黄酮类含量平均值为6.89%，祥华最高，达到7.6%，金谷最低，只有6%。

接下来，是这8个主产地区的感官评价，研究者从外形、香气、汤色、滋味、叶底5方面进行了感官评价，并给出了各项得分以及总分。

外形

芦田最高，为18.1，剑斗和龙涓垫底，为17.1。

香气

祥华表现最好，达到了27分，金谷最低，得分为24.5。

汤色

祥华、芦田、虎邱和感德都比较高，均为4.5，而长坑和金谷最低，均为4.3。

滋味

同样是祥华最高，得到31.2分，金谷最低，为28.9分。

叶底

祥华、虎邱最高，均为9分，金谷最低，分值为8.4分。

结合5项因素总分来看，祥华以89.6分得到了最高的评价。芦田、虎邱、感德整体表现也比较出众，而总得分最低的为金谷，分值为83.3。

结合感官评价以及生化成分数据分析后，研究者认为，地域对铁观音春茶感官品质的影响达到非常显著的水平，而综合品质则以祥华和感德最佳。

铁观音产地在哪里关于铁观音的介绍

1、铁观音产地在在福建安溪县。既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

2、“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

3、除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

4、铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

铁观音的产地

铁观音产自于福建泉州市安溪县西坪镇。西坪镇群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18度，特别适合观音茶树生长。安溪西坪铁观音采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气四溢，汤浓韵味足。

铁观音的产地

安溪西坪镇的老年人每天都有喝铁观音的习惯，在当地有着“好喝不好栽”之说，深受当地人的喜爱。

铁观音分为“红心铁观音”和“青心铁观音”两种，主要产区为安溪西部的“内安溪”，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

西坪镇种植铁观音的土壤大部分为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富，其茶树叶呈椭圆形，叶厚肉多，因其特殊的地理气候等区位条件适合铁观音的生长。

铁观音产地是哪个地方

铁观音产地是福建省泉州市安溪县。

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

铁观音的品种分类

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

以上内容参考：百度百科-铁观音