生姜可乐水的做法
生姜可乐怎么煮?
第一步:准备好材料,可乐、生姜、白糖、红糖、水,第二步:将生姜清洗干净,可以去皮,也可以不去皮,然后将姜切成细丝,也可以用刀拍散,这样在煮的过程中,可以更大可能的把姜汁煮出来,如果是比较大或者是很厚的姜片,姜汁不容易熬出,第三步:将少量水倒入锅中煮沸,然后加入姜丝熬煮,再加入红糖,将红糖化开后加入白糖,不停搅动,使白糖也化开,第四步:锅内倒入适量可乐,煮沸后小火继续加热5分钟即可;
很多人喜欢直接用可乐煮,其实这是不正确的,因为可乐的水分在沸腾中蒸发,无法将生姜的汁水煮出来,所以在熬煮前最好先用清水煮出姜汁,香甜美味的生姜可乐喝完之后身体会变得非常暖和,而且还能预防感冒,为了提高生姜可乐的口感,降低生姜的辛辣味,可以先把生姜丝放入水中,加入少量的食用盐,搅拌均匀,浸泡5分钟左右,再把水控干,然后把姜丝放入锅中,加入少量的清水大火烧开煮沸之后倒出锅中的水,然后再倒入可乐一起煮,生姜丝煮过两次之后就没有太过辛辣的味道了,这样做出来的姜丝可乐会更加香甜。
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