炸龍蝦的油還能用第二次嗎
養生保健3.15W
1、炸龍蝦的油還能用第二次;
2、炸龍蝦一般都是低溫軟炸的,當把小龍蝦炸完之後我們會發現油相較還是非常清澈的,它還是可以繼續使用的,要是直接倒掉會非常浪費。建議將炸完龍蝦之後油用來炒制豬肉、魚肉等葷菜,不過一般不建議用來炒制蔬菜,否則會影響口感。
3、需要注意的是,若是發現炸龍蝦之後的油呈現一種焦糊的狀態,且裡面看上去比較的渾濁,那麼是不見以繼續使用的,否則不僅會導致食材口感變酸,甚至還會影響到身體健康。
標籤:龍蝦
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