食物中山梨糖醇是否有害,山梨糖醇對人體有害嗎
1、少量的山梨糖醇對人體無害,而大量的山梨糖醇對人體有害。
2、山梨糖醇也叫山梨醇,顏色為白色,具體形狀可能為白色的粉末狀或者晶體粉末狀,它較為容易溶於水中,同時也會伴有清涼的甜味,甜味感會類似於蔗糖。屬於食品新增劑的,現在已經廣泛應用在食品中。雖然屬於一種常見的食品新增劑,但是在食物新增的過程當中,會在國家規定允許的範圍內來新增到食物當中,不容易對身體造成傷害。但當人體服用大量的山梨糖醇以後,會導致引起腹瀉,腹部消化不良的症狀。
3、山梨糖醇目前可以應用於生產維生素C的原料,同時也可以用於工業表面活性劑的原料。同時其本身還具有保溼效能,可以代替甘油,可以用作甜味劑,保溼劑、螯合劑和組織改良劑。
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