韭菜雞蛋餃子能和海鮮一起吃嗎
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1、韭菜雞蛋餃子能和海鮮一起吃。
2、主料:韭菜適量、蝦適量、雞蛋適量、餃子粉適量。配料:鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、小蘇打適量、澱粉適量、料酒適量、姜適量、耗油適量。
3、將鮮蝦去殼挑線,用小蘇打水洗幾遍,再用料酒,鹽,胡椒粉,水澱粉醃製一下。韭菜摘好後切成小丁兒,倒少量橄欖油。鍋中倒入橄欖油,把打好的雞蛋倒入鍋中炒熟,之後把韭菜,蝦仁,雞蛋混合在一起倒些蠔油拌均勻。麵粉中加水,和好,不軟不硬即可。包好餃子下鍋煮熟即可食用。
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