吃蕨菜禁忌,吃蕨菜需要注意如下事項
1、忌吃前不焯水:蕨菜中含有對人體有毒的物質,採摘後應快速用草木灰或鹼水浸泡,不僅能最大程度的保留蕨菜的營養物質,還能降低“原蕨苷 的含量,進而降低食用蕨菜中毒的發病機率,而且在食用新鮮蕨菜之前,還需儘量用開水焯一下,然後多次清水過濾,將其中含有的有毒成分儘量降到最低才食用最安全。
2、忌吃老的蕨菜:食用蕨菜只吃鮮嫩的,如果蕨菜老了就不能再吃了,因為老化的蕨菜含有較高的有毒成分,食用可能有食物中毒的風險,在採摘蕨菜後也要儘快吃掉,以免植株老化變硬,影響口感,吃不完的話建議晒乾,以備日後食用。
3、忌多吃:蕨菜含有較多的膳食纖維等營養成分,如適量食用可以潤腸通便、清熱解毒,但吃多了會刺激腸胃,導致腹瀉、腹痛等不適,建議一次吃100克為宜,切勿頻繁過量食用。
4、禁忌人群:蕨菜性質寒涼,脾胃虛寒者不宜過多食用蕨菜,否則其寒性更會刺激脾胃,導致脾虛症狀加重,如:手足不溫、胃痛隱隱、食少納呆、大便溏薄等。
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銀屑病不宜吃什麼水果,這些水果要禁吃
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除溼氣方法
1、食療祛溼。食療可以有效去除溼氣,且方便又實用。建議在日常的飲食中吃一些具有祛溼、排毒、消腫、利尿的食物,就可以起到很好的祛溼效果,不過需要長期堅持食用這些具有祛溼效果的食物才行。常見的食療方有薏米紅豆湯、冬瓜排骨湯、健脾祛溼湯、玉米鬚湯等。2、...
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女生應該吃的抗氧化水果,女生應該吃的抗氧化水果有哪些
1、葡萄含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,可阻斷遊離基因增生,有效延緩衰老的單寧酸、檸檬酸,具有強烈的收斂效果和柔軟的保溼作用。此外,葡萄果肉含有維生素B3和豐富的礦物質,可以深層滋潤、抗老化、促進面板細胞的更生。2、櫻桃櫻桃汁可以幫助臉部面板變白變紅,去除...
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菠菜孕婦能吃嗎
1、孕婦可以適量吃一些菠菜。菠菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉酸及鐵、磷、鈣等礦物質元素,可為孕婦提供多種營養物質。其中胡蘿蔔素能夠幫助孕婦提高預防傳染病的能力,還有利於胎兒生長髮育。2、另外,菠菜所富含的鐵元素,能幫助孕婦改善缺鐵性貧血問題。此外,菠...