秋葵的保健作用介紹
1、保護腸胃,增加食慾
秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保護胃壁的作用,還能促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,對腸胃健康更是非常有益。
2、降血糖
秋葵吃起來黏黏的,是因為它含有水溶性果膠和黏蛋白,可以阻止糖分的吸收,從而降低人體對胰島素的需求、降低血糖。
3、增強人體免疫力
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。
4、減肥
秋葵的熱量很低並且水分含量很高、脂肪很少,減肥的人蔬菜換成秋葵是不錯的選擇。
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