比目魚的皮有營養嗎

1、比目魚的皮能不能吃，確實很多人都是持質疑態度的，其實比目魚的皮也是非常營養的部位，它的皮完全是可以用來吃的。

2、很多人在做比目魚的菜餚的時候都喜歡把它的魚皮去掉，其實這種做法是不妥當的，因為把它的皮去掉的話，就等於降低了它的營養價值，所以我們在做比目魚的菜餚，時候，把它的皮留著，因為比目魚的皮是可以吃的，而且也很營養。