關於梨的功效與禁忌
1、降低感冒機率:吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以,有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣汙染比較嚴重,多吃梨可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
2、保護心臟:梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
3、增進食慾:梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
4、清熱鎮靜:梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀。
5、防癌抗癌:食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌。
6、消除便祕:吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成,可刺激腸管,消除便祕。
7、預防骨質疏鬆:梨籽含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。
8、食用禁忌:
(1)梨性偏寒助溼,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
(2)梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
(3)梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
(4)血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨,並且最好煮熟再吃,以防溼寒症狀加重。
(5)梨含有糖量高,糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
(6)梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。
(7)用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
(8)梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味鹹,性寒,具有微毒。二者皆為冷利之品,同食傷腸胃。
(9)吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。
(10)脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。
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