吃亞麻籽油的注意事項
1、健康人群:每天食用量約20ml(三餐加在食物中)。
2、亞健康人群:每天用量約20ml(三餐加在食物中)。
3、懷孕前、懷孕期婦女、哺乳期婦女、嬰兒幼兒:每天食用量約-孕前20ml,懷孕期40ml,哺乳期30ml,嬰兒1ml-5ml,幼兒5-10ml(三餐加在食物中)。
4、會考、大學聯考學生,腦力勞動者:每天約20ml-40ml(三餐加在食物中)。
5、減肥人群每天食用量約40ml(三餐前空腹和睡覺前各10ml)。
6、高血壓人群:每天食用量約40ml(三餐前空腹和睡覺前各10ml)。
7、高血糖人群每天食用量約40ml(三餐前空腹和睡覺前各10ml)。
8、癌症腫瘤患者:每天食用量約40ml(三餐前空腹和睡覺前各10ml)。
9、手術後恢復調養人群:每天食用量約40ml(三餐前空腹和睡覺前各10ml)。
10、高溫加熱:大家平時炒菜的時候,都是等鍋熱了之後倒油,高溫烹調是中國人的飲食習慣,但是如果你選擇用亞麻籽油炒菜的話,那就千萬不能高溫!因為亞麻籽油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸,是一種非常難得的天然抗氧化劑,一旦被加熱超過45度,這種營養成分就開始受破壞,溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。
11、開瓶後長期存放:冷榨亞麻籽油開瓶後,最好在45-60天之內吃完,因為a-亞麻酸是怕氧氣的,開瓶之後長存放是會慢慢被氧化的,所以就會損失營養了。
12、放在陽光晒得到的地方:a-亞麻酸是怕光的,因此正規的冷榨亞麻籽油肯定是深色瓶的,因為可以起到避光的作用。現在市場上很多亞麻籽油都是透明的玻璃瓶裝的,不是很科學。
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