白酒分類及特點是什麼
1、醬香型:醬香型白酒香而不豔、低而不淡、醇香優雅、不濃不猛、回味悠長等特點。道千酒就是一款擁有獨特醬香的白酒,空杯留香持久,讓人回味無窮,幽雅細膩、酒體醇厚粘稠,醬香突出,是優質白酒的典範。
2、清香型:清香型白酒口感清香而醇正,品嚐起來與醬香型白酒大有不同,相對口感較重的醬香,清香型白酒更加清爽乾淨,口感清香純正、一清到底,非常舒適。
3、濃香型:濃香型六字形容:香、醇、濃、綿、甜、淨。窖香濃郁,綿軟甘冽,香味協調,尾淨餘長。入口綿甜的獨特風格,甜得自然舒暢、酒體醇厚,綿甜甘冽,凡是喝了濃香型的白酒之後,你會深深愛上這種窖香!
4、鳳香型:主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,它把清香型和濃香型二者之優點融為一體,香與味、頭與尾和調一致醇香秀雅,喝下有著一種爽快、挺拔的感覺,同時香氣回返之意,非常帶勁。
5、董香型:董香型其香味濃郁,口感醇和。綿甜醇厚。酒體偏甜酸,非常舒適;相比濃香酒,董香酒酒香濃郁,香味衝擊力強,極具養生價值,一直受到廣大消費者的歡迎。
6、米香型:米香型因其口感有點類似蜂蜜甜甜的味道,米香型酒酒香清柔、幽雅純淨、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實純正感覺,無沉澱、蜜香清雅,落落爽淨,回味怡暢。
7、芝麻香型:芝麻香型白酒為純糧酒,香氣典型,飲後令人愉悅之感。因其獨特的工藝,口感很細膩,酒香中有炒芝麻的香氣。釀造技術難度最大,同時融合了濃香、清香、醬香三種香型的特點。
8、豉香型:豉香型白酒獨特風格在於玉潔冰清,豉香獨特,醇和甘滑,餘味爽淨。這種酒有著獨特的口感,也是給人獨具一格,回味無窮的特點。
9、兼香型:兼香型白酒存放時間斷,容易變質,是濃香型和醬香型白酒釀造工藝結合起來的一種白酒。是一款酒液清澈,內有乾坤的酒水飲料。味道獨特,香型複雜,口感好,香味醇厚典雅。
10、老白乾:老白乾香型白酒想必大家都耳熟能詳了吧。這一款香型白酒是以清香型為基礎衍生出來的,有著度數高、香氣足,口感不尖不暴,豐厚飽滿的獨特風格,不容錯過的一種新體驗。
11、馥郁香:馥郁香型白酒芳香秀雅、綿柔甘冽、醇厚細膩、後味怡暢、香味馥郁、酒體淨爽,這個香型高而不烈,刺激感不強,一口三香,前濃、中清、後醬。
12、特香型:特香型白酒可以喝出醬香、濃香、清香,三種味道的酒,是用小麥釀製而不是高粱,入口比兼香型白酒甜,口感不明亮。既不像濃香型,也不像醬香型,清香、米香都不像,是個‘四不像’的酒,味道非常獨特。
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