蓮蓉是什麼東西
蓮蓉是一種由蓮子、白糖、油等原材料製成的食品。
蓮蓉的品種一般分為紅蓮蓉、白蓮蓉、黃蓮蓉三種,其中紅蓮蓉一般由紅糖和蓮子製成,白蓮蓉則由白糖和蓮子製成,而黃蓮蓉的外皮是由於加入了紅糖和油一起和的面,因此表面呈黃色。
除此之外,蓮蓉的用處也有很多,一般可以用來製作各式各樣的糕點,比如蓮蓉月餅、蛋黃酥等,這些都是能夠用到蓮蓉的,不過需要注意的是,蓮蓉需要放置在低溫環境下儲存,並且要避免陽光直射,不然是非常容易壞的。
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