小龍蝦尾如何清洗和處理
1、從市場購買回來的小龍蝦,先用清水浸泡兩個小時。等兩個小時過後,再用小的流水沖洗三遍,若購買的龍蝦較多,可以分開兩次進行清洗。
2、小龍蝦清洗一遍之後,找來一隻新牙刷,用手抓緊小龍蝦的頭部,然後用牙刷刷它的腹部,等由黑刷白了就表明刷乾淨了。
3、小龍蝦刷完後,準備一個大盆,在盆里加入2大勺麵粉,再把小龍蝦倒進去,攪拌均勻後用手搓揉5分鐘,利用麵粉的粘性,把龍蝦表面的髒東西全部粘下來,5分鐘後我們再把龍蝦沖洗乾淨,然後再放入一次麵粉重複搓揉,這樣清洗兩次之後,龍蝦就會洗得非常的乾淨。
4、抽蝦線。小龍蝦龍蝦洗乾淨之後,把頭部擰下來,蝦頭和蝦尾分著做。再抽一下它的蝦線,龍蝦的尾部有三片甲殼,我們給它抽蝦線的時候,保要找到中間的那一片,往左或往右一擰,再輕輕一拉,蝦線就很輕易的扯出來了,蝦尾全部處理好之後,我們把它放到臉盆裡面多衝洗幾遍,然後瀝乾水備用。
5、去掉腸子。小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞養料的東西,其功能和腸子差不多,清理時也一定要去掉。用手捏住小龍蝦尾部中間的翅抽出就可以輕鬆搞定了。
6、去掉蝦鰓。毛絮狀的蝦鰓其實是很髒的,烹飪後的蝦鰓容易入味,又緊挨著蝦黃,所以有些人吃的時候直接都忽略了它。
7、保留黃。小龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的“黃”,所以在清洗的時候可以用剪刀從頭部自上往斜下方大約45度的角度剪下,就可以在保留“黃”的情況下將胃囊取出即可了。
-
發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
-
晚安的說說適合發朋友圈的
1、愛就是,無論你怎麼抵擋,它還是要來的東西。愛就是,無論你怎麼詆譭,它還是高尚的東西。晚安!2、月老託我告訴你,你再不睡他就把你的紅繩和鐵樹綁在一起了,晚安啦。3、與自己最虛榮最美麗的時候告別,不再為容顏禁錮。像蒼老一樣希望,像青春一樣絕望。晚安!4、目光所及之...
-
兩個人分開的說說
一、每天晚上都在祈禱我們有天能破鏡重圓。二、我只是為了陪伴她等到那個能夠照顧她一輩子的人出現而她是為了我的成長而離開上的最後一課只有當這樣孫悟空才會成長為齊天大聖多麼痛的領悟。三、你百般討好的去愛一個人,以為他總會感動總會記著你的好。只是你不...
-
一葉障目的道理是什麼
一葉障目的意思是一片葉子擋在眼前會讓人看不到外面的廣闊世界。比喻被區域性或暫時的現象所迷惑。故警示我們要看清事物的全貌,還不能盲目輕信、盲目崇拜,必須經過科學的調查和驗證,以謙虛謹慎的態度予以看待。一葉障目造句:1、你們不能一葉障目,僅僅因為一些小的失...