過期的蛋白質粉能吃嗎
1、已經過期的蛋白質粉是不提倡食用的。但由於保健品種類與加工工藝的差異,可根據實際情況而定。原則上說,蛋白質粉過期後,其本身不會產生對人體有害的物質,主要是怕沾染到細菌。
2、真空包裝不該出現漲袋現象,桶裝的錫紙膜不應有鼓氣狀,如果有則說明內部微生物已大量繁殖,就不能再食用了。如果沒有鼓氣,開啟看看有沒有異味,觀察最上面一層有沒有菌膜、結塊等情況。如果這些現象都沒有,又過期不超過兩個月,可以儘快食用,但要注意開封后的儲存。
3、所謂蛋白粉,一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合,構成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。對於健康人而言,只要堅持正常飲食,蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。
4、奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣,就完全能滿足人體對蛋白質的需要,沒有必要再補充蛋白質粉。而且,食物帶給人的心理享受和感官刺激,是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多,不但是一種浪費,而且對人體健康也是有危害的。
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